Pertanian Umum serta Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pertanian

農業全般のうぎょうぜんぱんと農作業のうさぎょうの安全衛生あんぜんえいせい

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日本にほんの農業のうぎょうの特徴とくちょうとGAP・5Sの基本きほん

Karakteristik Pertanian Jepang serta Dasar GAP dan 5S

日本にほんには春夏秋冬しゅんかしゅうとうの四季しきがあり、南北なんぼくに長ながい地形ちけいを生いかして多様たような農産物のうさんぶつが作つくられています。主食用しゅしょくようのコメの自給率じきゅうりつはほぼ100%ですが、カロリーベースの食料自給率しょくりょうじきゅうりつは約やく38%です。

Jepang memiliki empat musim yang jelas dan topografi memanjang dari utara ke selatan sehingga menghasilkan beragam produk pertanian. Swasembada beras makanan pokok hampir 100%, namun swasembada pangan berbasis kalori sekitar 38%.

農産物のうさんぶつの生産工程せいさんこうていで食品安全しょくひんあんぜん・環境保全かんきょうほぜん・労働安全ろうどうあんぜんなどを適切てきせつに管理かんりする取とり組くみをGAP（農業生産工程管理のうぎょうせいさんこうていかんり）といいます。また、有機栽培ゆうきさいばいの農産物のうさんぶつには有機ゆうきJASマークが表示ひょうじされます。

Upaya mengelola keamanan pangan, pelestarian lingkungan, dan keselamatan kerja secara tepat dalam proses produksi pertanian disebut GAP (Praktik Pertanian yang Baik). Selain itu, produk pertanian organik diberi label tanda JAS Organik.

作業場さぎょうばを安全あんぜんで衛生的えいせいてきに保たもつため、「整理せいり・整頓せいとん・清掃せいそう・清潔せいけつ・しつけ」の5Sを徹底てっていします。不要ふようなものを処分しょぶんし、道具どうぐの置おき場所ばしょを決きめて表示ひょうじすることが事故防止じこぼうしにつながります。

Untuk menjaga tempat kerja tetap aman dan higienis, terapkan prinsip 5S secara menyeluruh: Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, dan Rajin. Membuang barang yang tidak perlu serta menetapkan tempat penyimpanan alat akan mencegah kecelakaan.

Poin penting

主食用しゅしょくようのコメの自給率じきゅうりつはほぼ100%、カロリーベースの食料自給率しょくりょうじきゅうりつは約やく38%である。
Swasembada beras pokok hampir 100%, sedangkan swasembada pangan berbasis kalori sekitar 38%.
GAPは食品安全しょくひんあんぜん・環境保全かんきょうほぜん・労働安全ろうどうあんぜんなどを管理かんりする農業生産工程管理のうぎょうせいさんこうていかんりである。
GAP adalah pengelolaan proses produksi pertanian untuk keamanan pangan, pelestarian lingkungan, dan keselamatan kerja.
5Sとは「整理せいり・整頓せいとん・清掃せいそう・清潔せいけつ・しつけ」の5つを指さす。
Prinsip 5S meliputi Ringkas (Seiri), Rapi (Seiton), Resik (Seiso), Rawat (Seiketsu), dan Rajin (Shitsuke).

Kosakata	Arti
食料自給率しょくりょうじきゅうりつ	tingkat swasembada pangan
農業生産工程管理のうぎょうせいさんこうていかんり	Praktik Pertanian yang Baik (GAP)
有機ゆうきJASマーク	tanda JAS Organik
整理整頓せいりせいとん	ringkas dan rapi

作業着さぎょうぎ・保護具ほごぐの着用ちゃくようと熱中症ねっちゅうしょう対策たいさく

Pemakaian Pakaian Kerja, Alat Pelindung Diri, dan Pencegahan Sengatan Panas

農作業のうさぎょうでは、皮膚ひふのけがや虫刺むしさされ、日焼ひやけを防ふせぐため長袖ながそで・長ながズボン・帽子ぼうしを着用ちゃくようします。機械きかいへの巻まき込こみを防ふせぐため、袖口そでぐちやすそを締しめ、首くびにタオルを垂たらして巻まかないようにします。

Saat bekerja di pertanian, kenakan baju berlengan panjang, celana panjang, dan topi untuk mencegah luka kulit, gigitan serangga, dan sengatan matahari. Agar tidak terlilit mesin, kencangkan ujung lengan dan celana serta jangan mengalungkan handuk menjuntai di leher.

刈払機かりばらいき（草刈機くさかりき）を使つかうときは、飛とび石いしや刃はの破片はへんから体からだを守まもるため、ヘルメット・保護ほごメガネ（防災面ぼうさいめん）・防振手袋ぼうしんてぶくろ・すね当あて・安全靴あんぜんぐつを必かならず着つけ、周囲しゅうい15m以内いないに人ひとを近ちかづけません。

Saat menggunakan mesin pemotong rumput, wajib memakai helm, kacamata pelindung (pelindung wajah), sarung tangan anti-getaran, pelindung tulang kering, dan sepatu keselamatan untuk melindungi diri dari lontaran batu, serta jaga jarak aman minimal 15m dari orang lain.

夏場なつばの屋外おくがいやハウス内ないでは熱中症ねっちゅうしょうの危険きけんが高たかまります。のどが渇かわく前まえにこまめに水分すいぶんと塩分えんぶんを補給ほきゅうし、涼すずしい日陰ひかげで定期的ていきてきに休憩きゅうけいをとります。めまいや吐はき気けが出でたらすぐに作業さぎょうを中止ちゅうしします。

Di musim panas, risiko sengatan panas meningkat di luar ruangan maupun di dalam rumah kaca. Minumlah air dan garam secara berkala sebelum merasa haus, serta beristirahatlah di tempat teduh yang sejuk. Segera hentikan pekerjaan jika merasa pusing atau mual.

Pemakaian Pakaian Kerja, Alat Pelindung Diri, dan Pencegahan Sengatan Panas

Poin penting

機械きかいへの巻まき込こみを防ふせぐため、首くびにタオルを垂たらさず袖口そでぐちやすそを締しめる。
Kencangkan ujung pakaian dan jangan mengalungkan handuk di leher agar tidak terlilit mesin.
刈払機かりばらいき作業さぎょうでは保護ほごメガネ・すね当あてなどを着用ちゃくようし、周囲しゅうい15m以内いないに人ひとを近ちかづけない。
Kenakan kacamata pelindung dan pelindung tulang kering saat memakai mesin pemotong rumput, serta jaga jarak aman 15m.
熱中症ねっちゅうしょう予防よぼうには、のどが渇かわく前まえのこまめな水分すいぶん・塩分補給えんぶんほきゅうと涼すずしい日陰ひかげでの休憩きゅうけいが重要じゅうようである。
Cegah sengatan panas dengan rutin minum air dan garam sebelum haus serta beristirahat di tempat teduh.

Kosakata	Arti
保護ほごメガネ	kacamata pelindung
刈払機かりばらいき	mesin pemotong rumput
すね当あて	pelindung tulang kering
熱中症ねっちゅうしょう	sengatan panas (heatstroke)
塩分補給えんぶんほきゅう	asupan pengganti garam

農業機械のうぎょうきかいの安全操作あんぜんそうさと日常点検にちじょうてんけん

Pengoperasian Aman dan Pemeriksaan Harian Mesin Pertanian

トラクターに乗のるときは、転倒時てんとうじに運転者うんてんしゃを守まもるため安全あんぜんフレーム（キャビン）を立たてて必かならずシートベルトとヘルメットを着用ちゃくようします。また、運転席うんてんせき以外いがいの場所ばしょや荷台にだいに人ひとを乗のせてはいけません。

Saat mengendarai traktor, tegakkan rangka pengaman (ROPS atau kabin) serta selalu gunakan sabuk pengaman dan helm untuk melindungi pengemudi jika terguling. Dilarang menumpangkan orang di luar kursi pengemudi atau di bak angkut.

田畑たはたから道路どうろ（公道こうどう）へ出でて走行そうこうするときは、片輪かたりんブレーキによる急旋回きゅうせんかい・転倒てんとうを防ふせぐため、左右さゆうの独立どくりつブレーキペダルを必かならず連結れんけつロックします。斜面しゃめんでは急発進きゅうはっしんや急旋回きゅうせんかいを避さけます。

Ketika keluar dari lahan ke jalan umum, pedal rem kiri dan kanan wajib dikunci menyatu untuk mencegah pengereman satu roda yang dapat menyebabkan belokan mendadak dan traktor terguling. Hindari akselerasi atau belokan tajam di lereng.

コンバインやロータリーに草くさやワラが詰つまったときや点検てんけん・清掃せいそう・給油きゅうゆをするときは、必かならずエンジンを止とめて駐車ちゅうしゃブレーキをかけ、回転部かいてんぶが完全かんぜんに止とまったことを確認かくにんしてから行おこないます。

Saat membersihkan rumput atau jerami yang menyumbat mesin panen maupun rotary, atau saat memeriksa, membersihkan, dan mengisi bahan bakar, wajib mematikan mesin, menarik rem parkir, dan memastikan bagian berputar sudah berhenti total.

Pengoperasian Aman dan Pemeriksaan Harian Mesin Pertanian

Poin penting

トラクター運転時うんてんじは安全あんぜんフレームを立たててシートベルトを着つけ、公道こうどうでは左右さゆうのブレーキペダルを連結れんけつする。
Tegakkan rangka pengaman traktor, pasang sabuk pengaman, dan kunci pedal rem kiri-kanan saat berjalan di jalan umum.
機械きかいの詰つまり除去じょきょ・点検てんけん・清掃せいそう・給油きゅうゆの前まえには必かならずエンジンを停止ていしする。
Selalu matikan mesin sebelum membersihkan sumbatan, memeriksa, membersihkan, atau mengisi bahan bakar.
給油時きゅうゆじは火気厳禁かきげんきんとし、燃料ねんりょうがこぼれたらよく拭ふき取とる。
Dilarang menyalakan api saat mengisi bahan bakar dan segera bersihkan tumpahan bahan bakar.

Kosakata	Arti
安全あんぜんフレーム	rangka pengaman (ROPS)
ブレーキペダル連結れんけつ	pengunci pedal rem
回転部かいてんぶ	bagian yang berputar
駐車ちゅうしゃブレーキ	rem parkir

農薬のうやく・消毒薬しょうどくやくの適正使用てきせいしようと保管ほかん

Penggunaan yang Tepat dan Penyimpanan Pestisida serta Disinfektan

農薬のうやくを使つかう前まえには容器ようきのラベルを必かならず読よみ、登録とうろくされた適用作物てきようさくもつ・希釈倍率きしゃくばいりつ・使用量しようりょう・使用時期しようじき（収穫前日数しゅうかくまえにっすう）・使用回数しようかいすうなどの基準きじゅんを厳守げんしゅします。

Sebelum menggunakan pestisida, wajib membaca label kemasan dan mematuhi ketentuan tanaman sasaran, rasio pengenceran, dosis, waktu aplikasi (jumlah hari sebelum panen), serta batas frekuensi penggunaan.

調合ちょうごうや散布さんぷのときは、防除衣ぼうじょい（カッパ）・農薬用のうやくようマスク・保護ほごメガネ・ゴム手袋てぶくろ・長靴ながぐつを着用ちゃくようします。薬液やくえきを浴あびないよう風上かざかみから風下かざしもへ向むかって散布さんぷし、強風時きょうふうじは周辺しゅうへんへの飛散ひさん（ドリフト）を防ふせぐため作業さぎょうを控ひかえます。

Saat mencampur dan menyemprot pestisida, kenakan pakaian pelindung, masker khusus pestisida, kacamata pelindung, sarung tangan karet, dan sepatu bot. Semprotkan searah angin dari sisi atas angin, dan tunda penyemprotan saat angin kencang untuk mencegah drift.

農薬のうやくは子供こどもや部外者ぶがいしゃが触ふれないよう、鍵かぎのかかる涼すずしい専用保管庫せんようほかんこに保管ほかんします。誤飲事故ごいんじこを防ふせぐため、飲料用いんりょうようのペットボトルや食品容器しょくひんようきに絶対ぜったいに移うつし替かえてはいけません。

Simpan pestisida di lemari khusus yang sejuk dan terkunci. Dilarang keras memindahkan pestisida ke dalam botol minuman atau wadah makanan agar tidak terminum secara tidak sengaja.

Poin penting

農薬のうやくはラベルの適用作物てきようさくもつ・希釈倍率きしゃくばいりつ・収穫前日数しゅうかくまえにっすう・使用回数しようかいすうを必かならず守まもる。
Patuhi label pestisida terkait tanaman sasaran, rasio pengenceran, masa tunggu sebelum panen, dan jumlah aplikasi.
散布時さんぷじは防除衣ぼうじょい・マスク・保護ほごメガネ・ゴム手袋てぶくろを着つけ、風上かざかみから散布さんぷする。
Kenakan pakaian pelindung, masker, kacamata, dan sarung tangan karet, lalu semprotkan dari arah atas angin.
農薬のうやくは鍵かぎのかかる専用保管庫せんようほかんこに置おき、飲料容器いんりょうようきには絶対ぜったいに移うつし替かえない。
Simpan pestisida di tempat terkunci dan jangan pernah memindahkannya ke botol minuman.

Kosakata	Arti
希釈倍率きしゃくばいりつ	rasio pengenceran
収穫前日数しゅうかくまえにっすう	masa tunggu sebelum panen (hari)
防除衣ぼうじょい	pakaian pelindung penyemprotan
飛散ひさん（ドリフト）	drift (penyebaran kabut pestisida)

重量物じゅうりょうぶつの運搬姿勢うんぱんしせいと脚立きゃたつ作業さぎょうの安全あんぜん

Postur Mengangkat Beban Berat dan Keselamatan Kerja Menggunakan Tangga Lipat

肥料袋ひりょうぶくろや収穫しゅうかくコンテナなどの重おもい荷物にもつを持もち上あげるときは、腰痛ようつうを防ふせぐため荷物にもつを体からだに近ちかづけ、膝ひざを曲まげて腰こしを落おとし、足あしの力ちからを使つかってゆっくり持もち上あげます。

Saat mengangkat beban berat seperti karung pupuk atau keranjang panen, cegah cedera pinggang dengan mendekatkan beban ke tubuh, menekuk lutut dan merendahkan pinggul, lalu mengangkat perlahan menggunakan kekuatan kaki.

果樹園かじゅえんなどで脚立きゃたつを使つかうときは、平たいらで固かたい地面じめんに設置せっちし、開ひらき止どめ金具かなぐを確実かくじつにロックします。転落てんらくを防ふせぐため、一番上いちばんうえの天板てんばんに立たったり乗のり出だして作業さぎょうしたりしてはいけません。

Saat menggunakan tangga lipat (kyatatsu) di kebun buah, letakkan di permukaan tanah yang rata dan keras serta kunci pengait penahan dengan kuat. Jangan berdiri di pijakan paling atas atau menjangkau terlalu jauh agar tidak terjatuh.

作業中さぎょうちゅうにけがや機械きかいの故障こしょう、異常いじょうが起おきたときは、自分じぶんの判断はんだんだけで無理むりに続つづけず、ただちに作業さぎょうを止とめて責任者せきにんしゃへ報告ほうこくし指示しじを仰あおぎます。

Jika terjadi cedera, kerusakan mesin, atau kejanggalan saat bekerja, jangan memaksakan diri melanjutkan sendiri; segera hentikan pekerjaan dan laporkan kepada penanggung jawab.

Poin penting

重おもい荷物にもつは体からだに引ひき寄よせ、膝ひざを曲まげて腰こしを落おとして持もち上あげる。
Dekatkan beban berat ke tubuh, tekuk lutut, dan rendahkan pinggul saat mengangkat.
脚立きゃたつは開ひらき止どめ金具かなぐを確実かくじつにロックし、一番上いちばんうえの天板てんばんには絶対ぜったいに乗のらない。
Kunci pengait penahan tangga lipat dan jangan pernah berdiri di pijakan paling atas.
事故じこや機械きかいの異常いじょうが起おきたときは、ただちに作業さぎょうを中止ちゅうしして責任者せきにんしゃに報告ほうこくする。
Segera hentikan pekerjaan dan lapor kepada penanggung jawab jika terjadi kecelakaan atau kerusakan mesin.

Kosakata	Arti
腰痛ようつう	nyeri pinggang
脚立きゃたつ	tangga lipat (kyatatsu)
開ひらき止どめ金具かなぐ	pengunci penahan tangga
天板てんばん	pijakan paling atas tangga

Pertanian Jepang dan K3

Latihan soal bab ini di aplikasi

Referensi resmi

全国農業会議所農業技能測定試験テキスト耕種農業全般・畜産農業全般 — https://asat-nca.jp/textbook
農林水産省農作業安全対策・GAP推進ポータル — https://www.maff.go.jp/j/seisan/gizyutu/hukyu/nougi_anzen/