တိရစ္ဆာန်အမျိုးအစားအလိုက် နေ့စဉ် မွေးမြူထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှု (နို့စားနွား၊ အသားစားနွား၊ ဝက်၊ ကြက် - အဆင့် 2)

乳用牛にゅうようぎゅうの飼養方式しようほうしき・衛生的搾乳手順えいせいてきさくにゅうてじゅんと乳房炎にゅうぼうえん・生乳冷却せいにゅうれいきゃく

နို့စားနွား မွေးမြူရေးစနစ်များ၊ သန့်ရှင်းသော နို့ညှစ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၊ နို့အုံရောင်ရောဂါ ကာကွယ်ခြင်းနှင့် နို့စိမ်းအအေးခံခြင်း

乳用牛にゅうようぎゅうの飼養方式しようほうしきには、1頭とうずつ牛床ぎゅうしょうに繋つないで個体観察こたいかんさつや個別給餌こべつきゅうじを行おこなう「つなぎ飼がい（タイストール）」と、牛うしが休息用きゅうそくようベッドと通路つうろを自由じゆうに歩あるき回まわり「ミルキングパーラー（専用搾乳室せんようさくにゅうしつ）」や搾乳さくにゅうロボットで搾乳さくにゅうする「フリーストール・フリーバーン」があります。

နို့စားနွား မွေးမြူရေးစနစ်များတွင် နွားတစ်ကောင်ချင်းစီကို နွားအိပ်ရာတွင် ကြိုးချည်ထား၍ အနီးကပ် စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်းနှင့် အစာသီးသန့်ကျွေးခြင်း ပြုလုပ်သော ကြိုးချည်မွေးမြူနည်း (つなぎ飼い / タイストール) နှင့် နွားများ အနားယူသည့် အိပ်ရာနှင့် လျှောက်လမ်းအကြား လွတ်လပ်စွာ သွားလာနိုင်ပြီး သီးသန့်နို့ညှစ်ခန်း (ミルキングパーラー) သို့မဟုတ် နို့ညှစ်စက်ရုပ်ဖြင့် နို့ညှစ်သည့် လွှတ်ကျောင်းမွေးမြူနည်း (フリーストール・フリーバーン) ဟူ၍ ရှိပါသည်။

衛生的えいせいてきな搾乳手順さくにゅうてじゅんでは、まず乳頭にゅうとうの汚よごれを洗浄せんじょうして1頭とう1枚まいの清潔せいけつなタオル（またはペーパータオル）で拭ふき上あげ、次つぎに黒くろい「ストリップカップ」へ最初さいしょの2〜3搾しぼりを搾しぼり出だす「前搾まえしぼり」を行おこないます。

သန့်ရှင်းသော နို့ညှစ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွင် ဦးစွာ နို့သီးခေါင်းရှိ အညစ်အကြေးများကို ဆေးကြော၍ နွားတစ်ကောင်လျှင် သန့်ရှင်းသော ပဝါတစ်ထည်စီ (သို့မဟုတ် စက္ကူပဝါ) သုံး၍ သုတ်ပေးပြီး ထို့နောက် အမည်းရောင်ပြားပါသော နို့စမ်းခွက် (ストリップカップ) ထဲသို့ ပထမဆုံး နို့ 2–3 ချက်ကို ညှစ်ထုတ်သည့် ရှေ့ဦးနို့ညှစ်စမ်းသပ်ခြင်း (前搾り) ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။

「前搾まえしぼり」には、①乳頭槽内にゅうとうそうないの細菌数さいきんすうが多おおい最初さいしょの乳ちちを捨すてる、②乳汁にゅうじゅうに「ブツ（凝塊ぎょうかい）」や血乳けつにゅうなどの「乳房炎にゅうぼうえんの異常いじょう」がないか目視確認もくしかくにんする、③乳頭刺激にゅうとうしげきによって脳下垂体のうかすいたいから「オキシトシン」を分泌ぶんぴつさせ「催乳反射さいにゅうはんしゃ（ミルクレッドダウン）」を起おこす、という3つの重要じゅうような目的もくてきがあります。

ရှေ့ဦးနို့ညှစ်စမ်းသပ်ခြင်း (前搾り) တွင် (1) နို့သီးခေါင်းအတွင်း ဘက်တီးရီးယားပိုး အများအပြား ပါဝင်နေသော ပထမဆုံးနို့ရည်ကို ဖယ်ရှားစွန့်ပစ်ခြင်း (ကြမ်းပြင်ပေါ်သို့ လုံးဝမညှစ်ချရပါ)၊ (2) နို့ရည်ထဲတွင် အဖတ်အခဲများ (ブツ) သို့မဟုတ် သွေးစများကဲ့သို့ နို့အုံရောင်ရောဂါ (乳房炎) လက္ခဏာ ရှိမရှိ မျက်စိဖြင့် စစ်ဆေးခြင်းနှင့် (3) နို့သီးခေါင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်းဖြင့် ဦးနှောက်အောက်ခြေဂလင်းမှ အောက်ဆီတိုစင်ဟော်မုန်း (オキシトシン) ထွက်ရှိစေကာ နို့ချပေးသည့် တုံ့ပြန်မှု (催乳反射 / ミルクレッドダウン) ဖြစ်ပေါ်စေခြင်း ဟူသော အရေးကြီးသည့် ရည်ရွယ်ချက် 3 ချက် ရှိပါသည်။

前搾まえしぼりから「1〜1.5分以内ぷんいない」にティートカップを装着そうちゃくし、乳流にゅうりゅうが終おわったら乳頭先端にゅうとうせんたんを傷きずめる「過搾乳かさくにゅう（空搾からしぼり）」を避さけて速すみやかに離脱りだつします。直後ちょくごに消毒薬しょうどくやくへ乳頭にゅうとうを浸ひたす「ポストディッピング」を行おこない、乳頭口にゅうとうこうが閉とじるまでの「搾乳後さくにゅうご30分以上ぷんいじょう」は新鮮しんせんな餌えさを与あたえて牛うしを立たたせておきます。

ရှေ့ဦးနို့ညှစ်စမ်းသပ်ပြီး 1–1.5 မိနစ်အတွင်း နို့ညှစ်ခွက် (ティートカップ) ကို တပ်ဆင်ရမည်ဖြစ်ပြီး နို့ထွက်ရပ်သွားသည်နှင့် နို့သီးခေါင်းထိပ်ဖျား ထိခိုက်ပျက်စီးစေသည့် အလွန်အကျွံ နို့ညှစ်ခြင်း (過搾乳 / 空搾り) မဖြစ်စေရန် ချက်ချင်း ဖြုတ်ပေးရပါမည်။ ဖြုတ်ပြီးချင်း နို့သီးခေါင်းကို ပိုးသတ်ဆေးရည်တွင် နှစ်စိမ်သည့် နို့ညှစ်ပြီး ပိုးသတ်ဆေးစိမ်ခြင်း (ポストディッピング) ပြုလုပ်ပြီး နို့သီးခေါင်းပေါက် ပြန်ပိတ်သွားသည်အထိ နို့ညှစ်ပြီးနောက် မိနစ် 30 နှင့်အထက် နွားမလှဲအိပ်စေရန် အစာအသစ်ကျွေး၍ မတ်တပ်ရပ်နေစေရပါမည်။

搾しぼった「生乳せいにゅう」は細菌増殖さいきんぞうしょくを抑おさえるため「バルククーラー（冷却貯乳れいきゃくちょにゅうタンク）」で直ただちに「4℃以下いか」へ冷却保存れいきゃくほぞんします。乳房炎にゅうぼうえんになると乳汁中にゅうじゅうちゅうの「体細胞数たいさいぼうすう（SCC：白血球数はっけっきゅうすう）」が急増きゅうぞうするため、現場げんばでは検査液けんさえきと混まぜて粘ねばり気け（凝集ぎょうしゅう）を調しらべる「PLテスト（カリフォルニア・マスタイティス・テスト）」で早期発見そうきはっけんします。

ညှစ်ယူထားသော နို့စိမ်း (生乳) တွင် ဘက်တီးရီးယားပိုး ပွားများမှုကို တားဆီးရန် နို့အအေးခံသိုလှောင်ကန် (バルククーラー) ဖြင့် 4℃ နှင့်အောက် သို့ ချက်ချင်း အအေးခံ သိမ်းဆည်းရပါမည်။ နို့အုံရောင်ရောဂါ (乳房炎) ဖြစ်ပွားပါက နို့ရည်ထဲရှိ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်အရေအတွက် (体細胞数 SCC - သွေးဖြူဥအရေအတွက်) ရုတ်တရက် မြင့်တက်လာသောကြောင့် လုပ်ငန်းခွင်တွင် စမ်းသပ်ဆေးရည်နှင့် ရောစပ်၍ အချွဲပျစ်ခဲမှုကို စစ်ဆေးသည့် နို့အုံရောင် စစ်ဆေးမှု (CMT検査 / PLテスト) ဖြင့် စောစီးစွာ စစ်ဆေးဖော်ထုတ်ပါသည်။

乾乳期管理かんにゅうきかんり（分娩予定ぶんべんよてい60日前にちまえ）・乳熱にゅうねつ（低ていカルシウム血症けっしょう）と定期削蹄ていきさくてい

နို့နားကာလ စီမံခန့်ခွဲမှု (သားမွေးရန် ရက် 60 အလို)၊ နို့ဖျားရောဂါ (သွေးတွင်း ကယ်လ်စီယမ်နည်းခြင်း) နှင့် ပုံမှန် ခွာတိပေးခြင်း

妊娠にんしんしている乳用牛にゅうようぎゅうでは、次つぎの分娩予定日ぶんべんよていびの「約やく60日前にちまえ（約やく2か月前げつまえ）」から搾乳さくにゅうを完全かんぜんにやめる「乾乳期かんにゅうき」を設もうけます。

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ထားသော နို့စားနွားမများတွင် နောက်တစ်ကြိမ် သားမွေးဖွားမည့်ရက် မတိုင်မီ ရက် 60 ခန့်အလို (2 လခန့်အလို) မှစ၍ နို့ညှစ်ခြင်းကို လုံးဝရပ်နားထားသည့် နို့နားကာလ (乾乳期) ကို သတ်မှတ်ပေးရပါသည်။

乾乳かんにゅうを行おこなう目的もくてきは、①酷使こくしした乳腺組織にゅうせんそしきを休やすませて再生さいせいさせ次つぎの泌乳期ひにゅうきの乳量にゅうりょうを回復かいふくさせること、②分娩前ぶんべんまえの2か月間げつかんに急速きゅうそくに成長せいちょうする胎児たいじへ栄養えいようを集中しゅうちゅうさせること、③母牛自身ははうしじしんの体力たいりょくを回復かいふくさせ良質りょうしつな初乳しょにゅうを作つくらせること、の3点てんです。

နို့နားကာလ ထားရှိရခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက် 3 ချက်မှာ (1) ပင်ပန်းထားသော နို့ဂလင်းတစ်သျှူးများကို အနားပေး၍ ပြန်လည်အားဖြည့်တည်ဆောက်စေကာ နောက်တစ်ကြိမ် နို့ပေးကာလတွင် နို့ထွက်နှုန်း ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်၊ (2) သားမွေးဖွားခါနီး 2 လအတွင်း အလျင်အမြန် ကြီးထွားလာသော သန္ဓေသားလောင်းဆီသို့ အာဟာရဓာတ်များ စုစည်းပို့ဆောင်ပေးရန်နှင့် (3) မိခင်နွားမကြီး၏ ခွန်အားကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပြီး အရည်အသွေးကောင်းသော နို့ဦးရည် (初乳) ထုတ်လုပ်နိုင်စေရန် တို့ဖြစ်ပါသည်။

高泌乳牛こうひにゅうぎゅうが分娩直後ぶんべんちょくご（数時間すうじかん〜3日以内かいない）に大量たいりょうの初乳しょにゅうを作つくり始はじめると、血液中けつえきちゅうのカルシウムが急激きゅうげきに乳汁にゅうじゅうへ奪うばわれて「低ていカルシウム血症けっしょう」となり、筋肉きんにくが麻痺まひして立たち上あがれなくなる「乳熱にゅうねつ（起立不能症きりつふのうしょう）」を発症はっしょうします。

နို့ထွက်များသော နွားမကြီးသည် သားမွေးဖွားပြီးစ (နာရီပိုင်းမှ 3 ရက်အတွင်း) တွင် နို့ဦးရည် အမြောက်အမြား စတင်ထုတ်လုပ်သည့်အခါ သွေးထဲရှိ ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်များ နို့ရည်ထဲသို့ ရုတ်တရက် ဆွဲယူခံရသဖြင့် သွေးတွင်း ကယ်လ်စီယမ် လျော့နည်းမှု (低カルシウム血症) ဖြစ်ပေါ်ပြီး ကြွက်သားများ အားပျော့သေသွားကာ မတ်တပ်မရပ်နိုင်တော့သည့် နို့ဖျားရောဂါ (乳熱 / 起立不能症) ဖြစ်ပွားတတ်ပါသည်။

「乳熱にゅうねつ」は名なに「熱ねつ」とつきますが発熱はつねつするのではなく、むしろ「体温たいおんが平熱へいねつより低下ていか（37〜38℃以下いか）」し、首くびをS字状じじょうに曲まげて横臥おうが（寝ねたきり）するのが特徴とくちょうです。予防よぼうには乾乳後期かんにゅうこうきの飼料中しりょうちゅうカルシウムやカリウムを制限せいげんし、発症時はっしょうじは獣医師じゅういしによるカルシウム剤ざいの静脈注射じょうみゃくちゅうしゃで治療ちりょうします。

နို့ဖျားရောဂါ (乳熱) သည် အမည်တွင် အဖျားဟု ပါရှိသော်လည်း ကိုယ်ပူဖျားနာခြင်း မဟုတ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မှာ ပုံမှန်ထက် လျော့ကျသွားပြီး (37–38℃ နှင့်အောက်) လည်ပင်းကို S ပုံစံ ကွေး၍ လဲလျောင်းနေတတ်ခြင်းမှာ ၎င်း၏ ထူးခြားချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကြိုတင်ကာကွယ်ရန်အတွက် နို့နားကာလ နောက်ပိုင်းတွင် အစာထဲ၌ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကို ကန့်သတ်ကျွေးမွေးရပြီး ရောဂါဖြစ်ပွားပါက တိရစ္ဆာန်ဆရာဝန်မှ ကယ်လ်စီယမ်ဆေးရည်ကို သွေးကြောထဲသို့ ထိုးသွင်းကုသပေးရပါသည်။

また、牛うしの蹄ひづめは1か月げつに約やく5mm伸のびるため、放置ほうちすると蹄底潰瘍ていていかいようや趾皮膚炎しひふえんなどの「蹄病ていびょう」や転倒事故てんとうじこ・繁殖成績低下はんしょくせいせきていかを招まねきます。そのため、「年ねんに1〜2回かい」は定期的ていきてきに「削蹄さくてい（蹄ひづめの形かたちを整ととのえる手入ていれ）」と蹄浴ていよく（フットバス）を行おこないます。

ထို့ပြင် နွားခွာသည် တစ်လလျှင် 5 mm ခန့် ရှည်ထွက်လာသောကြောင့် ပစ်ထားပါက ခွာအောက်ခြေ အနာဖြစ်ခြင်းနှင့် ခွာကြားအရေပြား ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော ခွာရောဂါ (蹄病) များ၊ ချော်လဲသည့် မတော်တဆမှုများနှင့် မျိုးပွားမှု စွမ်းဆောင်ရည် ကျဆင်းမှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် တစ်နှစ်လျှင် 1–2 ကြိမ် ပုံမှန် ခွာတိပေးခြင်း (削蹄 - ခွာပုံစံ ညှိပေးခြင်း) နှင့် ခွာဆေးရည်စိမ်ခြင်း (蹄浴) တို့ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။

分娩介助ぶんべんかいじょ・初乳給与しょにゅうきゅうよ（免疫抗体めんえきこうたい・5日間出荷禁止にちかんしゅっかきんし）・耳標じひょう（10桁けた）と除角じょかく

သားမွေးဖွားမှု ကူညီပေးခြင်း၊ နို့ဦးရည်တိုက်ကျွေးခြင်း (ရောဂါခုခံအား ပဋိပစ္စည်းနှင့် 5 ရက်အတွင်း ရောင်းချခွင့်ပိတ်ပင်ချက်)၊ ဂဏန်း 10 လုံးပါ နားကပ်ပြားနှင့် ဦးချိုဖူးဖျက်ဆီးခြင်း

分娩ぶんべんが近ちかづいた母牛ははうしは、尾おの付つけ根ね（尾根部びこんぶ）の靭帯じんたいが緩ゆるんでくぼみ、乳房にゅうぼうが張はって外陰部がいいんぶが腫大しゅだいします。清潔せいけつな敷料しきりょうを敷しいた「分娩房ぶんべんぼう」へ移うつし、破水はすい（第だい1破水はすい・第だい2破水はすい）の後あとに「両前足りょうまえあし（蹄底ていていが下向したむき）と鼻先はなさき」が正常せいじょうな向むきで出でているかを確認かくにんし、難産時なんざんじは母牛ははうしの陣痛じんつう（いきみ）に合あわせて「後方斜こうほうななめ下方向したほうこう（飛節方向ひせつほうこう）」へ引ひいて介助かいじょします。

သားမွေးဖွားချိန် နီးကပ်လာသော မိခင်နွားမကြီးတွင် အမြီးရင်းရှိ အရွတ်များ လျော့ရဲ၍ ချိုင့်ဝင်သွားပြီး နို့အုံတင်းလာကာ မွေးလမ်းကြောင်းဝ ရောင်ရမ်းကြီးထွားလာပါသည်။ သန့်ရှင်းသော အခင်းပစ္စည်း ခင်းထားသည့် သားဖွားခန်း (分娩房) သို့ ရွှေ့ပြောင်းပေးပြီး ရေမြွှာပေါက်ပြီးနောက် ရှေ့ခြေနှစ်ဖက် (ခွာအောက်ခြေ အောက်ဘက်သို့လှည့်လျက်) နှင့် နှာဖျားတို့ ပုံမှန်အနေအထားအတိုင်း ထွက်လာခြင်း ရှိမရှိ စစ်ဆေးကာ သားဖွားရခက်ခဲပါက မိခင်နွားမ၏ ညှစ်အားနှင့်အညီ အနောက်အောက်ဘက် အစောင်းအတိုင်း (ခြေဆစ်ဘက်သို့) ဆွဲ၍ ကူညီပေးရပါမည်။

生うまれた直後ちょくごの子牛こうしは、まず鼻はなや口くちの粘液ねんえき（羊水ようすい）を拭ふき取とって呼吸こきゅうを確保かくほし、体全体からだぜんたいを清潔せいけつなタオルや稲いなわらで強つよく拭ふいて乾かわかし（マッサージ効果こうかと体温低下防止たいおんていかぼうし）、臍帯さいたい（へその緒お）からの細菌感染さいきんかんせんを防ふせぐため「ヨード剤等ざいとうで臍帯消毒さいたいしょうどく」を行おこないます。

မွေးဖွားပြီးစ နွားငယ်အသက်ရှူနိုင်ရန် နှာခေါင်းနှင့် ပါးစပ်ရှိ အချွဲရည် (ရေမြွှာရည်) များကို ဦးစွာ သုတ်ဖယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို သန့်ရှင်းသော ပဝါ သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးဖြင့် ခပ်နာနာပွတ်သုတ်၍ အခြောက်ခံပေးကာ (သွေးလည်ပတ်မှုကောင်းစေရန်နှင့် ကိုယ်အပူချိန် မကျဆင်းစေရန်) ချက်ကြိုးမှတစ်ဆင့် ဘက်တီးရီးယားပိုး မဝင်ရောက်စေရန် အိုင်အိုဒင်းဆေးရည်ဖြင့် ချက်ကြိုးပိုးသတ်ခြင်း (臍帯消毒) ကို ပြုလုပ်ရပါမည်။

ウシの胎盤たいばんは母牛ははうしの抗体こうたいを胎児たいじへ通とおさないため、生うまれたばかりの子牛こうしは免疫抗体めんえきこうたいをまったく持もっていません（無むガンマグロブリン血症けっしょう）。腸ちょうから抗体こうたいを吸収きゅうしゅうできる時間じかんは限かぎられるため、「生後せいご6時間以内じかんいない（遅おそくとも24時間以内じかんいない）」に「免疫めんえきグロブリン（IgG）」が豊富ほうふな母牛ははうしの「初乳しょにゅう」を十分じゅうぶんに飲のませます。

နွား၏ အချင်း (胎盤) သည် မိခင်နွားမ၏ ရောဂါခုခံအား ပဋိပစ္စည်းများကို သန္ဓေသားဆီသို့ မဖြတ်သန်းစေသောကြောင့် မွေးကင်းစနွားငယ်တွင် ရောဂါခုခံအား ပဋိပစ္စည်း လုံးဝမပါရှိပါ (無ガンマグロブリン血症)။ အူလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် ပဋိပစ္စည်းများကို စုပ်ယူနိုင်သည့် အချိန်မှာ ကန့်သတ်ချက်ရှိသောကြောင့် မွေးဖွားပြီး 6 နာရီအတွင်း (နောက်အကျဆုံး 24 နာရီအတွင်း) ရောဂါခုခံအား ပဋိပစ္စည်း (免疫グロブリン IgG) ကြွယ်ဝသော မိခင်နွားမ၏ နို့ဦးရည် (初乳) ကို လုံလောက်စွာ တိုက်ကျွေးရပါမည်။

なお、分娩後ぶんべんご「5日間以内にちかんいない」に搾しぼられた母牛ははうしの乳ちち（初乳しょにゅう）は、熱ねつで固かたまりやすく成分せいぶんが常乳じょうにゅうと異ことなるため、食品衛生法上しょくひんえいせいほうじょうの省令しょうれいにより「食用しょくよう（生乳せいにゅう）として出荷しゅっかすることが法律ほうりつで禁止きんし」されており、別容器べつようきに搾しぼって子牛用こうしように利用りようします。

ထို့ပြင် သားမွေးဖွားပြီး 5 ရက်အတွင်း ညှစ်ယူရရှိသော မိခင်နွားမ၏ နို့ရည် (နို့ဦးရည် 初乳) သည် အပူပေးပါက ခဲလွယ်ပြီး ပုံမှန်နို့ရည်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်း မတူညီသောကြောင့် စားသောက်ကုန် သန့်ရှင်းရေး ဥပဒေအရ လူသားများ စားသုံးရန် (နို့စိမ်းအဖြစ်) တင်ပို့ရောင်းချခြင်းကို ဥပဒေဖြင့် တားမြစ်ထားပြီး သီးသန့်ပုံးဖြင့် ညှစ်ယူကာ နွားငယ်တိုက်ကျွေးရန်အတွက်သာ အသုံးပြုရပါသည်။

また、BSE対策たいさくを契機けいきに制定せいていされた「牛うしの個体識別法こたいしきべつほう（トレーサビリティ法ほう）」に基もとづき、日本国内にほんこくないで生うまれたすべてのウシには「10桁けたの個体識別番号こたいしきべつばんごう」の黄色きいろい「耳標じひょう」を「両耳りょうみみ」に装着そうちゃくします。さらに、突つき合あい事故防止じこぼうしのため、生後せいご1〜2か月頃げつごろに焼やきごて等とうで「除角じょかく」を行おこないます。

ထို့ပြင် BSE နွားရူးရောဂါ ကာကွယ်ရေးအတွက် ပြဋ္ဌာန်းခဲ့သော နွားတစ်ကောင်ချင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်ရေး ဥပဒေ (トレーサビリティ法) အရ ဂျပန်နိုင်ငံအတွင်း မွေးဖွားသော နွားအားလုံး၏ နားနှစ်ဖက်စလုံး (両耳) တွင် တစ်ကောင်ချင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်နံပါတ် ဂဏန်း 10 လုံးပါသော အဝါရောင် နားကပ်ပြား (耳標) ကို တပ်ဆင်ရပါမည်။ ထို့ပြင် အချင်းချင်း ဝှေ့ခတ်ထိခိုက်မှုမှ ကာကွယ်ရန် အသက် 1–2 လသားအရွယ်တွင် သံပူချောင်းစသည်ဖြင့် ဦးချိုဖူးဖျက်ဆီးခြင်း (除角) ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။

養豚ようとんの分娩房温度管理ぶんべんぼうおんどかんり（局所保温きょくしょほおん・圧死防止あっしぼうし）と新生子豚しんせいこぶたの処置しょち（鉄剤てつざい・歯切はぎり・断尾だんび・去勢きょせい）

ဝက်သားဖွားခန်း အပူချိန် ထိန်းညှိခြင်း (သီးသန့်အပူပေးခြင်းနှင့် ဖိမိသေဆုံးမှု ကာကွယ်ခြင်း) နှင့် မွေးကင်းစဝက်ငယ် ပြုစုစောင့်ရှောက်မှု (သံဓာတ်ထိုးဆေး၊ သွားညှပ်ခြင်း၊ အမြီးဖြတ်ခြင်း၊ သင်းကွပ်ခြင်း)

養豚ようとんの分娩舎ぶんべんしゃでは、体からだが大おおきい母豚ははぶたが寝返ねがえりを打うった際さいに小ちいさな子豚こぶたを下敷したじきにしてしまう「圧死あっし」が最もっとも多おおい事故じこであるため、母豚ははぶたの急きゅうな横臥おうがを抑おさえる「分娩ぶんべんストール（分娩柵ぶんべんさく）」と子豚用こぶたようの退避場所たいひばしょを設もうけます。

ဝက်မွေးမြူရေး သားဖွားဆောင်တွင် ခန္ဓာကိုယ်ကြီးမားသော မိခင်ဝက်မကြီး လှဲအိပ်လိုက်ချိန်၌ ဝက်ငယ်လေးများ ပိမိသေဆုံးသည့် ဖိမိသေဆုံးခြင်း (圧死) သည် အဖြစ်အများဆုံး မတော်တဆမှု ဖြစ်သောကြောင့် မိခင်ဝက်မကြီး ရုတ်တရက် လှဲချခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည့် သားဖွားသံဘောင် (分娩ストール) နှင့် ဝက်ငယ်များ ရှောင်တိမ်းနိုင်သည့် နေရာတို့ကို ထားရှိပေးရပါသည်။

さらに重要じゅうようなのが「母豚ははぶたと子豚こぶたの適温てきおんの大おおきな違ちがい」です。皮下脂肪ひかしぼうが厚あつい「母豚ははぶたは暑あつさに弱よわく適温てきおんが18〜22℃」である一方いっぽう、毛けが薄うすく脂肪しぼうのない「出生直後しゅっせいちょくごの子豚こぶたは寒さむさに極端きょくたんに弱よわく適温てきおんが30〜35℃」です。

ထို့ထက် ပိုမိုအရေးကြီးသည်မှာ မိခင်ဝက်မကြီးနှင့် ဝက်ငယ်လေးများ၏ သင့်လျော်သော အပူချိန် ကြီးမားစွာ ကွာခြားချက်ပင် ဖြစ်ပါသည်။ အရေပြားအောက် အဆီထူသော မိခင်ဝက်မကြီးသည် အပူဒဏ် မခံနိုင်ဘဲ သင့်လျော်သော အပူချိန်မှာ 18–22℃ ဖြစ်သော်လည်း အမွေးပါးပြီး အဆီမရှိသေးသော မွေးကင်းစဝက်ငယ်လေးများမှာမူ အအေးဒဏ် လုံးဝမခံနိုင်ဘဲ သင့်လျော်သော အပူချိန်မှာ 30–35℃ ဖြစ်ပါသည်။

そのため、分娩舎全体ぶんべんしゃぜんたいの室温しつおんは母豚ははぶたに合あわせて涼すずしく（18〜22℃）保たもち、子豚こぶたの寝床ねどこだけを「保温箱ほおんばこ・赤外線保温せきがいせんほおんランプ・床暖房ゆかだんぼうマット」で30〜35℃に温あたためる「局所保温きょくしょほおん」を行おこないます。これにより、寒さむがった子豚こぶたが暖あたたかい母豚ははぶたのお腹なかの下したへ潜もぐり込こんで「圧死あっし」する事故じこと、冷ひえによる「下痢げり」を同時どうじに防ふせぎます。

ထို့ကြောင့် သားဖွားဆောင် တစ်ခုလုံး၏ အခန်းအပူချိန်ကို မိခင်ဝက်မကြီးနှင့် အညီ အေးမြအောင် (18–22℃) ထိန်းသိမ်းထားပြီး ဝက်ငယ်လေးများ အိပ်စက်သည့် နေရာတစ်ခုတည်းကိုသာ အပူပေးသေတ္တာ (保温箱)၊ အနီအောက်ရောင်ခြည် အပူပေးမီးသီး သို့မဟုတ် ကြမ်းခင်းအပူပေးဖျာတို့ဖြင့် 30–35℃ ရရှိအောင် အပူပေးသည့် သီးသန့်နေရာ အပူပေးခြင်း (局所保温) ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ချမ်းအေးနေသော ဝက်ငယ်လေးများ နွေးထွေးသည့် မိခင်ဝက်မကြီး၏ ဗိုက်အောက်သို့ တိုးဝင်ပြီး ဖိမိသေဆုံးခြင်း (圧死) နှင့် အအေးမိ၍ ဝမ်းလျှောခြင်း (下痢) တို့ကို တစ်ပြိုင်တည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

子豚こぶたの寝姿ねすがたを見みれば温度おんどの適否てきひがわかります。「子豚同士こぶたどうしが重かさなり合あって震ふるえているときは低温ていおん（寒さむすぎる）」、「熱源ねつげんから離はなれて外枠そとわくに散ちらばりあえいでいるときは高温こうおん（暑あつすぎる）」、「保温区域内ほおんくいきないで適度てきどに広ひろがって気持きもちよさそうに寝ねているときが適温てきおん」です。

ဝက်ငယ်လေးများ အိပ်စက်နေသည့် ပုံစံကို ကြည့်ခြင်းဖြင့် အပူချိန် သင့်တော်မှု ရှိမရှိ သိရှိနိုင်ပါသည်။ ဝက်ငယ်အချင်းချင်း ထပ်၍ စုပြုံတုန်ယင်နေပါက အပူချိန် နိမ့်လွန်းနေပြီး (အေးလွန်းသည်)၊ အပူပေးမီးသီးမှ ဝေးရာ အပြင်ဘက်သို့ ပြန့်ကျဲပြီး မောဟိုက်နေပါက အပူချိန် မြင့်လွန်းနေကာ (ပူလွန်းသည်)၊ အပူပေးဧရိယာအတွင်း အသင့်အတင့် ဖြန့်ခွဲ၍ သက်သောင့်သက်သာ အိပ်စက်နေပါက သင့်လျော်သော အပူချိန် ဖြစ်ပါသည်။

また、生後せいご1〜3日頃にちごろの新生子豚しんせいこぶたには、①「哺育期貧血ほいくきひんけつ」を防ふせぐ「鉄剤注射てつざいちゅうしゃ（デキストラン鉄てつ投与とうよ）」、②母豚ははぶたの乳首保護ちくびほごのための「犬歯切断けんしせつだん（歯切はぎり）」、③尾おかじりを防ふせぐ「断尾だんび（尾切おぎり）」、および④生後せいご1〜2週頃しゅうごろまでに雄豚肉おすぶたにくの「雄臭おすしゅう（獣臭じゅうしゅう）」を防ふせぐ「去勢きょせい」を行おこないます。

ထို့ပြင် မွေးဖွားပြီး 1–3 ရက်သား မွေးကင်းစဝက်ငယ်များအား (1) နို့စို့ချိန် သွေးအားနည်းရောဂါ ကာကွယ်ရန် သံဓာတ်ဆေးထိုးခြင်း (鉄剤注射 - ဒက်စ်ထရန်သံဓာတ်)၊ (2) မိခင်ဝက်မ၏ နို့သီးခေါင်း မထိခိုက်စေရန် စွယ်သွားညှပ်ခြင်း (犬歯切断 / 歯切り)၊ (3) အချင်းချင်း အမြီးကိုက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အမြီးဖြတ်ခြင်း (断尾) နှင့် (4) အသက် 1–2 ပတ်သားအတွင်း ဝက်ထီးအသားတွင် အထီးနံ့ (雄臭 / 獣臭) မထွက်စေရန် သင်းကွပ်ခြင်း (去勢) တို့ကို ပြုလုပ်ပေးရပါသည်။

オールイン・オールアウト方式ほうしきと豚ぶたの習性しゅうせい（排泄場所はいせつばしょ・泥浴どろあび・豚追ぶたおいボード）

တစ်သုတ်လုံးသွင်း တစ်သုတ်လုံးထုတ် စနစ် (オールイン・オールアウト) နှင့် ဝက်များ၏ အလေ့အထ (အညစ်အကြေးစွန့်သည့်နေရာ၊ ရွှံ့လူးခြင်းနှင့် ဝက်မောင်းပြား)

養豚場ようとんじょうやブロイラー農場のうじょうで感染症かんせんしょうのまん延えんを防ふせぐ最もっとも基本的きほんてきな飼養管理方式しようかんりほうしきが「オールイン・オールアウト方式ほうしき」です。

ဝက်မွေးမြူရေးခြံနှင့် အသားတိုးကြက်ခြံများတွင် ကူးစက်ရောဂါ ပျံ့နှံ့မှုကို ကာကွယ်ရန် အခြေခံအကျဆုံး မွေးမြူစီမံခန့်ခွဲမှု စနစ်မှာ တစ်သုတ်လုံးသွင်း တစ်သုတ်လုံးထုတ် စနစ် (オールイン・オールアウト方式) ဖြစ်ပါသည်။

「オールイン・オールアウト方式ほうしき」とは、豚舎とんしゃ（または部屋へや）単位たんいで同おなじ日齢にちれい（ロット）の豚群とんぐんを「一斉いっせいに入舎にゅうしゃ（オールイン）」させて育そだて、出荷しゅっかや移動時いどうじには「一斉いっせいに退舎たいしゃ（オールアウト）」させて豚舎とんしゃを一度いちど完全かんぜんに空からにする方法ほうほうです。

တစ်သုတ်လုံးသွင်း တစ်သုတ်လုံးထုတ် စနစ် (オールイン・オールアウト) ဆိုသည်မှာ ဝက်ခြံအဆောင် (သို့မဟုတ် အခန်း) အလိုက် အသက်တူ ဝက်အုပ်စုတစ်သုတ်လုံးကို တစ်ပြိုင်တည်း သွင်း၍ (オールイン) မွေးမြူပြီး ရောင်းချချိန် သို့မဟုတ် အဆောင်ရွှေ့ချိန်တွင် တစ်ပြိုင်တည်း အားလုံးထုတ်ယူကာ (オールアウト) ဝက်ခြံကို လုံးဝအလွတ်ဖြစ်အောင် ထားရှိသည့် နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။

全頭退舎後ぜんとうたいしゃごの「空舎期間くうしゃきかん」に、糞尿ふんにょうや有機物ゆうきぶつを高圧洗浄機こうあつせんじょうきで徹底的てっていてきに「水洗すいせん」し、薬剤やくざいで「消毒しょうどく」したあと、しっかり「乾燥かんそう」させてから次つぎの群ぐんを入いれることで、前まえの豚群とんぐんから次つぎの豚群とんぐんへの病原体びょうげんたいの感染かんせんサイクルを完全かんぜんに断たち切きることができます。

အကောင်အားလုံး ထုတ်ယူပြီးနောက် ခြံလှပ်ထားသည့်ကာလ (空舎期間) အတွင်း အညစ်အကြေးနှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကို ရေဖိအားပြင်း ဆေးကြောစက်ဖြင့် စင်ကြယ်အောင် ရေဆေးကြောခြင်း (水洗)၊ ပိုးသတ်ဆေးဖြင့် ပိုးသန့်စင်ခြင်း (消毒) နှင့် သေချာစွာ အခြောက်ခံခြင်း (乾燥) တို့ ပြုလုပ်ပြီးမှသာ နောက်တစ်သုတ်ကို သွင်းခြင်းဖြင့် ယခင်ဝက်အုပ်စုမှ နောက်ဝက်အုပ်စုသို့ ရောဂါပိုး ကူးစက်သည့် သံသရာကို အပြတ်ဖြတ်တောက်နိုင်ပါသည်။

豚ぶたは本来ほんらいとても「きれい好ずき」な動物どうぶつであり、豚房内とんぼうないで「寝ねる場所ばしょ（乾燥かんそうして暖あたたかい場所ばしょ）」「餌えさを食たべる場所ばしょ」「排泄はいせつする場所ばしょ（湿しめって涼すずしい隅すみやスノコ床ゆか）」を明確めいかくに分わけて生活せいかつする習性しゅうせいがあります。

ဝက်သည် မူလသဘာဝအားဖြင့် အလွန်သန့်ရှင်းမှု နှစ်သက်သော တိရစ္ဆာန်ဖြစ်ပြီး ဝက်ခြံအခန်းအတွင်း အိပ်စက်သည့်နေရာ (ခြောက်သွေ့ပြီး နွေးထွေးသောနေရာ)၊ အစာစားသည့်နေရာ နှင့် အညစ်အကြေးစွန့်သည့်နေရာ (စိုစွတ်အေးမြသော ထောင့်နေရာ သို့မဟုတ် ကြမ်းခင်းပေါက်ပါသောနေရာ) တို့ကို တိကျစွာ ခွဲခြား၍ နေထိုင်တတ်သည့် အလေ့အထ ရှိပါသည်။

ただし、豚ぶたは皮膚ひふの汗腺かんせんが退化たいかしていて汗あせをかけないため、夏場なつばに暑あつすぎると体温たいおんを下さげようとして自分じぶんの糞尿ふんにょうや水みずたまりに寝転ねころがる「泥浴どろあび（ワローイング）」を行おこない体からだが汚よごれます。また、豚ぶたを移動いどうさせる際さいは、叩たたいたり蹴けったりせず、豚ぶたの広ひろい視野しや（約やく310度ど）を遮さえぎる「豚追ぶたおいボード（ソーティングボード）」を使つかって静しずかに誘導ゆうどうします。

သို့သော် ဝက်၏ အရေပြားရှိ ချွေးဂလင်းများမှာ ဆုတ်ယုတ်နေပြီး ချွေးမထွက်နိုင်သောကြောင့် နွေရာသီတွင် ပူလွန်းပါက ကိုယ်အပူချိန် လျှော့ချရန်အတွက် မိမိ၏ အညစ်အကြေး သို့မဟုတ် ရေအိုင်ထဲတွင် လူးလှိမ့်သည့် ရွှံ့လူးခြင်း (泥浴び / ワローイング) ပြုလုပ်သဖြင့် ခန္ဓာကိုယ် ညစ်ပတ်သွားတတ်ပါသည်။ ထို့ပြင် ဝက်များကို ရွှေ့ပြောင်းမောင်းနှင်သည့်အခါ ရိုက်နှက်ကန်ကျောက်ခြင်း မပြုဘဲ ဝက်၏ ကျယ်ပြန့်သော မြင်ကွင်း (310 ဒီဂရီခန့်) ကို ကာကွယ်ပိတ်ဆို့ပေးသည့် ဝက်မောင်းပြား (豚追いボード / ソーティングボード) ကို သုံး၍ ညင်သာစွာ လမ်းညွှန်မောင်းနှင်ရပါသည်။

養鶏ようけいの育雛温度いくすうおんど・光線管理こうせんかんり（14〜16時間明期じかんめいき）・デビークと誘導換羽ゆうどうかんう

ကြက်ပေါက်ငယ် အပူပေးမွေးမြူသည့် အပူချိန်၊ အလင်းရောင် ထိန်းညှိမှု (14–16 နာရီ အလင်းပေးခြင်း)၊ နှုတ်သီးဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် အမွေးလဲစေရန် ဖန်တီးခြင်း

孵かえったばかりのヒヨコ（初生雛しょせいびな）は体温調節機能たいおんちょうせつきのうが未発達みはったつなため、チックガードで囲かこった内部ないぶをブルーダー（給温器きゅうおんき）で温あたためる「育雛いくすう（いくすう）」を行おこないます。温度おんどは「ふ化後かご1週目しゅうめを32〜35℃」とし、その後ごは成長せいちょうに合あわせて「1週間しゅうかんごとに2〜3℃ずつ」下さげていきます。

ပေါက်ခါစ ကြက်ပေါက်ငယ်များ (初生雛) သည် ကိုယ်အပူချိန် ထိန်းညှိနိုင်စွမ်း မဖွံ့ဖြိုးသေးသောကြောင့် ကြက်ပေါက်အကာဝိုင်း (チックガード) အတွင်း အပူပေးစက် (ブルーダー) ဖြင့် အပူပေးမွေးမြူသည့် ကြက်ပေါက်ထိန်းခြင်း (育雛) ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။ အပူချိန်ကို အကောင်ပေါက်ပြီး ပထမပတ်တွင် 32–35℃ ထားရှိပြီး ၎င်းနောက် ကြီးထွားမှုအလိုက် တစ်ပတ်လျှင် 2–3℃ စီ လျှော့ချပေးသွားရပါသည်။

育雛温度いくすうおんどの適否てきひはヒヨコの散ちらばり方かたで判断はんだんします。「熱源ねつげん（ブルーダー）の真下ましたに密集みっしゅうして鳴ないているときは低温ていおん（寒さむすぎる）」、「熱源ねつげんから遠とおく離はなれて外周がいしゅうに散ちらばり口くちを開あけてあえいでいるときは高温こうおん（暑あつすぎる）」、「チックガード内全体ないぜんたいに均一きんいつに分散ぶんさんして元気げんきに餌えさや水みずをとっているときが適温てきおん」です。

ကြက်ပေါက်ထိန်း အပူချိန် သင့်တော်မှု ရှိမရှိကို ကြက်ပေါက်လေးများ နေရာယူပုံဖြင့် ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ အပူပေးစက် (ブルーダー) အောက်တည့်တည့်တွင် စုပြုံတိုးဝှေ့ပြီး အော်မြည်နေပါက အပူချိန် နိမ့်လွန်းနေပြီး (အေးလွန်းသည်)၊ အပူပေးစက်မှ ဝေးရာ အပြင်ဘက်အနားသို့ ပြန့်ကျဲပြီး ပါးစပ်ဟ၍ မောဟိုက်နေပါက အပူချိန် မြင့်လွန်းနေကာ (ပူလွန်းသည်)၊ အကာဝိုင်းတစ်ခုလုံးအတွင်း ညီညာစွာ ဖြန့်ခွဲ၍ သွက်လက်စွာ အစာနှင့် ရေ စားသောက်နေပါက သင့်လျော်သော အပူချိန် ဖြစ်ပါသည်။

鶏にわとりの飼養方式しようほうしきは、採卵鶏さいらんけいでは衛生管理えいせいかんりと集卵しゅうらんに優すぐれた「ケージ飼がい（従来型じゅうらいがたケージや止とまり木ぎ等とうを備そなえたエンリッチドケージ）」が多おおく、肉用鶏にくようけい（ブロイラー）では床全面ゆかぜんめんにおがくずや籾殻もみがらなどの乾燥敷料かんそうしきりょうを敷しいた「平飼ひらがいい」が一貫いっかんして行おこなわれます。

ကြက်မွေးမြူရေး စနစ်များတွင် ဥစားကြက် (採卵鶏) များအား သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကြက်ဥသိမ်းဆည်းရန် ကောင်းမွန်သော လှောင်အိမ်စနစ် (ケージ飼い - သာမန်လှောင်အိမ် သို့မဟုတ် အိပ်တန်းစသည် တပ်ဆင်ထားသော အဆင့်မြှင့်လှောင်အိမ်) ဖြင့် အဓိကမွေးမြူပြီး အသားတိုးကြက် (ブロイラー) များအား ကြမ်းပြင်တစ်ခုလုံးပေါ်တွင် လွှစာမှုန့် သို့မဟုတ် စပါးခွံကဲ့သို့ ခြောက်သွေ့သော အခင်းပစ္စည်း ခင်းထားသည့် ကြမ်းပြင်လွှတ်မွေးနည်း (平飼い) ဖြင့် မွေးမြူပါသည်။

採卵鶏さいらんけいの産卵さんらんは光ひかり（日長にっちょう）の刺激しげきに強つよく支配しはいされるため、「光線管理こうせんかんり（点灯管理てんとうかんり）」が極きわめて重要じゅうようです。体からだが未成熟みせいじゅくな「育成期いくせいきには決けっして日長にっちょう（明期めいき）を延のばさず」（早熟そうじゅくによる小卵しょうらんや脱肛だっこうを防ふせぐため）、産卵さんらんが始はじまる「成鶏期せいけいき（産卵期さんらんき）には1日にち14〜16時間じかんの明期めいきを保たもち、決けっして日長にっちょうを短みじかくしない（短縮たんしゅくさせると産卵さんらんが止とまる）」のが鉄則てっそくです。

ဥစားကြက်များ၏ ဥဥခြင်းသည် အလင်းရောင် (နေ့တာအရှည်) ၏ လှုံ့ဆော်မှုအပေါ် များစွာ မူတည်နေသောကြောင့် အလင်းရောင် ထိန်းညှိမှု (光線管理 / 点灯管理) သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ် မရင့်ကျက်သေးသော ကြီးထွားချိန်ကာလ (育成期) တွင် အလင်းရောင်ပေးချိန်ကို လုံးဝ မတိုးချဲ့ရဘဲ (စောစီးစွာ အရွယ်ရောက်၍ ဥအသေးများ ဥခြင်းနှင့် သားအိမ်ကျွံထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်)၊ ဥစတင်ဥသည့် ဥပေးကာလ (成鶏期 / 産卵期) တွင် တစ်နေ့လျှင် 14–16 နာရီ အလင်းရောင်ပေးချိန် ထိန်းသိမ်းထားပြီး အလင်းပေးချိန်ကို လုံးဝ မလျှော့ချရပါ (အလင်းချိန် လျှော့ချပါက ဥဥခြင်း ရပ်တန့်သွားတတ်ပါသည်)။

また、鶏同士にわとりどうしのつつき合あい（羽はねつつき・尻しりつつき）を防ふせぐため、育成期いくせいきにくちばしの先端せんたんを切きり揃そろえる「デビーク（断嘴だんし）」を行おこないます。さらに、長期産卵ちょうきさんらんで卵殻質らんかくしつや卵白らんぱくの張はりが低下ていかした老鶏群ろうけいぐんに給餌制限等きゅうじせいげんとうで一斉いっせいに羽はねを生はえ替かわらせ、生殖器せいしょくきを休やすませて産卵率さんらんりつと卵質らんしつを若返わかがえらせる技術ぎじゅつを「誘導換羽ゆうどうかんう」といいます。

ထို့ပြင် ကြက်အချင်းချင်း ဆိတ်ခြင်း (အမွေးဆိတ်ခြင်း၊ စအိုဆိတ်ခြင်း) မှ ကာကွယ်ရန် ကြီးထွားချိန်ကာလတွင် နှုတ်သီးထိပ်ဖျားကို ဖြတ်ညှိပေးသည့် နှုတ်သီးဖြတ်တောက်ခြင်း (デビーク / 断嘴) ကို ပြုလုပ်ရပါသည်။ ထို့ပြင် ကာလရှည် ဥဥထားသဖြင့် ကြက်ဥအခွံ အရည်အသွေးနှင့် အကာရည် တင်းရင်းမှု ကျဆင်းလာသော ကြက်မကြီးများအား အစာကန့်သတ်ခြင်း စသည်ဖြင့် အမွေးများ တစ်ပြိုင်တည်း လဲစေပြီး မျိုးပွားအင်္ဂါကို အနားပေးကာ ဥနှုန်းနှင့် ကြက်ဥအရည်အသွေး ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေသည့် နည်းပညာကို အမွေးလဲစေရန် ဖန်တီးခြင်း (誘導換羽 / 強制換羽) ဟု ခေါ်ပါသည်။

鶏卵けいらんの構造こうぞう（気室きしつ・カラザ）とGPセンター・パック詰づめの向むき（鈍端上どんたんうえ）・ハウユニット（HU）

ကြက်ဥ၏ တည်ဆောက်ပုံ (လေအိတ်ခန်း၊ ခါလာဇာကြိုးမျှင်)၊ GP စင်တာ၊ ကတ်ထဲထည့်သွင်းသည့် အနေအထား (ထိပ်ဝိုင်းဘက် အပေါ်ထားခြင်း) နှင့် ဟော့ယူနစ် (HU)

鶏卵けいらん（たまご）の構造こうぞうは、外側そとがわから炭酸たんさんカルシウムでできた「卵殻らんかく（表面ひょうめんを薄うすいクチクラ層そうが覆おおい、約やく1万個まんこの微細びさいな気孔きこうがある）」、2枚まいの「卵殻膜らんかくまく」、卵たまごの丸まるい方ほう（鈍端どんたん）にある「気室きしつ」、「卵白らんぱく（濃厚卵白のうこうらんぱくと水様卵白すいようらんぱく）」、および中央ちゅうおうの「卵黄らんおう（表面ひょうめんに胚盤はいばんがある）」から成なり立たっています。

ကြက်ဥ၏ တည်ဆောက်ပုံတွင် အပြင်ဘက်ဆုံးမှစ၍ ကယ်လ်စီယမ်ကာဗွန်နိတ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ကြက်ဥအခွံ (卵殻 - မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပါးလွှာသော ကျူတီကယ်အလွှာ ဖုံးအုပ်ထားပြီး အပေါက်ငယ်ပေါင်း 10,000 ခန့် ပါရှိသည်)၊ အခွံမြှေး 2 လွှာ (卵殻膜)၊ ကြက်ဥ၏ လုံးဝန်းသောဘက် (ထိပ်ဝိုင်းဘက် 鈍端) တွင် ရှိသော လေအိတ်ခန်း (気室)၊ အကာရည် (卵白 - အကာရည်ပျစ်နှင့် အကာရည်ကျဲ) နှင့် အလယ်ဗဟိုရှိ အနှစ် (卵黄 - မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သန္ဓေဗီဇစက် ပါရှိသည်) တို့ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

卵黄らんおうの両端りょうたんについている白しろいひも状じょうの「カラザ」は、卵白らんぱくのタンパク質繊維しつせんいがより合あわさった構造物こうぞうぶつであり、「卵黄らんおうを常つねに卵たまごの中央ちゅうおうに吊つり下さげて衝撃しょうげきや細菌侵入さいきんしんにゅうから守まもる」という重要じゅうような役割やくわりを持もっています（シアル酸さんなどの有用成分ゆうようせいぶんも含ふくんでいます）。

ကြက်ဥအနှစ်၏ တစ်ဖက်တစ်ချက်တွင် တွယ်ဆက်နေသော အဖြူရောင် ကြိုးမျှင်ပုံစံ ခါလာဇာ (カラザ) သည် အကာရည်ရှိ ပရိုတင်းအမျှင်များ လိမ်ကျစ်ထားသည့် တည်ဆောက်ပုံဖြစ်ပြီး ကြက်ဥအနှစ်ကို ကြက်ဥ၏ အလယ်ဗဟို၌ အမြဲထိန်းချုပ်ဆွဲထားပေးကာ ပြင်ပထိခိုက်မှုဒဏ်နှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုး ဝင်ရောက်မှုတို့မှ ကာကွယ်ပေးသည်ဟူသော အရေးကြီးသည့် အခန်းကဏ္ဍကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည် (စီယာလစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့ အကျိုးပြုဓာတ်များလည်း ပါဝင်ပါသည်)။

集卵しゅうらんされた卵たまごは「GPセンター（鶏卵格付包装施設けいらんかくづけほうそうしせつ）」へ運はこばれ、温水おんすいと次亜塩素酸じあえんそさんナトリウム等とうによる「洗卵せんらん・殺菌さっきん・乾燥かんそう」、光ひかりやセンサーで汚卵おらん・ヒビ卵らん（破卵はらん）・血斑卵けっぱんらんをはじく「検卵けんらん」、および重量別じゅうりょうべつ（LL・L・M・MS・S・SSの6規格きかく）の選別せんべつ・パック詰づめが行おこなわれます。

သိမ်းဆည်းရရှိသော ကြက်ဥများကို GP စင်တာ (ကြက်ဥ အဆင့်သတ်မှတ် ထုပ်ပိုးရေးစက်ရုံ) သို့ ပို့ဆောင်ပြီး ရေနွေးနှင့် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ပိုကလိုရိုက် စသည်တို့ဖြင့် ကြက်ဥဆေးကြောခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်း၊ အလင်းရောင်နှင့် ဆင်ဆာသုံး၍ ဥညစ်ပတ်၊ ဥအက်ကွဲ (破卵) နှင့် သွေးစက်ပါသောဥ (血斑卵) များကို ဖယ်ရှားသည့် ကြက်ဥစစ်ဆေးခြင်း (検卵) နှင့် အလေးချိန်အလိုက် အရွယ်အစား 6 မျိုး (LL, L, M, MS, S, SS) ခွဲခြား၍ ကတ်ထဲထည့်သွင်း ထုပ်ပိုးခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ပါသည်။

鶏卵けいらんをパックやトレーに詰つめる際さいの「上下じょうげの向むき」は、必かならず「丸まるい方ほう（鈍端どんたん）を上うえにし、とがった方ほう（鋭端えいたん）を下したにして詰つめる」のが鉄則てっそくです。丸まるい鈍端側どんたんがわにはクッションとなる「気室きしつ」があり、鈍端どんたんを上うえにすることで浮うき上あがりやすい卵黄らんおうが殻から（卵殻膜らんかくまく）に直接触ちょくせつふれず、細菌侵入さいきんしんにゅうを防ふせいで「鮮度せんどが長持ながもち」し、輸送中ゆそうちゅうの衝撃しょうげきにも強つよくなります。

ကြက်ဥများကို ကတ် သို့မဟုတ် ဗန်းထဲသို့ ထည့်သွင်းသည့်အခါ အပေါ်အောက် အနေအထားမှာ လုံးဝန်းသော ထိပ်ဝိုင်းဘက် (鈍端) ကို အပေါ်ဘက်ထားပြီး ချွန်သော ထိပ်ချွန်ဘက် (鋭端) ကို အောက်ဘက်ထား၍ ထည့်သွင်းရမည် ဟူသော အဓိကစည်းမျဉ်း ရှိပါသည်။ လုံးဝန်းသော ထိပ်ဝိုင်းဘက်တွင် ကူရှင်သဖွယ် ခံပေးသည့် လေအိတ်ခန်း (気室) ရှိသောကြောင့် ထိပ်ဝိုင်းဘက်ကို အပေါ်ထားခြင်းဖြင့် အပေါ်သို့ ပေါ်တက်လွယ်သော ကြက်ဥအနှစ်သည် အခွံမြှေးနှင့် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့တော့ဘဲ ဘက်တီးရီးယား ဝင်ရောက်မှုကို ကာကွယ်ပေးကာ လတ်ဆတ်မှု ကြာရှည်ခံစေပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ချိန် တုန်ခါမှုဒဏ်ကိုလည်း ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေပါသည်။

卵たまごは日ひが経たつと水分すいぶんが抜ぬけて「気室きしつが大おおきく」なり、盛もり上あがっていた「濃厚卵白のうこうらんぱく」が水みずっぽく広ひろがります。そのため、鶏卵けいらんの「鮮度せんど」を示しめす指標しひょうとして、割卵時かつらんじの「卵重らんじゅう（g）」と「濃厚卵白のうこうらんぱくの高たかさ（mm）」から算出さんしゅつする「ハウユニット（HU）」が用もちいられます（数値すうちが高たかいほど新鮮しんせんで、10℃以下いかの冷蔵れいぞうで高たかく維持いじされます）。

ကြက်ဥသည် ရက်ကြာလာသည့်အခါ ရေဓာတ် အငွေ့ပျံထွက်သွားသဖြင့် လေအိတ်ခန်း ကြီးမားလာပြီး မို့မောက်တင်းရင်းနေသော အကာရည်ပျစ် (濃厚卵白) မှာ ရေကဲ့သို့ ကျဲ၍ ပြန့်သွားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကြက်ဥ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ဖော်ပြသည့် ညွှန်းကိန်းအဖြစ် ကြက်ဥဖောက်လိုက်ချိန်တွင် တိုင်းတာရရှိသော ကြက်ဥအလေးချိန် (g) နှင့် အကာရည်ပျစ်၏ အမြင့် (mm) တို့မှ တွက်ချက်သည့် ဟော့ယူနစ် (ハウユニット / HU) ကို အသုံးပြုပါသည် (ကိန်းဂဏန်း မြင့်မားလေ ပိုမိုလတ်ဆတ်လေဖြစ်ပြီး 10℃ နှင့်အောက် အအေးခန်းတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းဖြင့် မြင့်မားစွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်)။

試験しけんによく出でるポイントと覚おぼえ方かた

စာမေးပွဲတွင် မကြာခဏ မေးလေ့ရှိသော အချက်များနှင့် မှတ်သားနည်းများ

子牛こうし・子豚こぶたの誕生直後たんじょうちょくごの管理かんりで最もっとも重要じゅうようなのは「初乳しょにゅう（免疫抗体めんえきこうたいIgGが豊富ほうふ）を生後せいごできるだけ早はやく（６時間以内じかんいない、遅おそくとも24時間以内じかんいない）に十分飲じゅうぶんのませる」ことです。腸ちょうから抗体こうたいをそのまま吸収きゅうしゅうできる時間じかんが限かぎられているためです。

နွားငယ်နှင့် ဝက်ငယ်များ မွေးဖွားပြီးစ စီမံခန့်ခွဲမှုတွင် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ရောဂါခုခံအား ပဋိပစ္စည်း IgG ကြွယ်ဝသော နို့ဦးရည် (初乳) ကို မွေးဖွားပြီး အစောဆုံး (6 နာရီအတွင်း၊ နောက်အကျဆုံး 24 နာရီအတွင်း) လုံလောက်စွာ တိုက်ကျွေးရန် ဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အူလမ်းကြောင်းမှ ပဋိပစ္စည်းကို မူလအတိုင်း စုပ်ယူနိုင်သည့် အချိန်မှာ ကန့်သတ်ချက်ရှိသောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။

乳牛にゅうぎゅうの日常管理にちじょうかんりでは、発情発見はつじょうはっけんの決定打けっていだである「スタンディング発情はつじょう（他ほかの牛うしに乗駕じょうがされても逃にげずに立たち止どまる）」、次回分娩予定日じかいぶんべんよていびの約やく60日前にちまえから搾乳さくにゅうを休やすむ「乾乳期かんにゅうき」、搾乳時さくにゅうじの「前搾まえしぼり（ストリップカップでの乳房炎検査にゅうぼうえんけんさ）と搾乳後さくにゅうごのポストディッピング」が頻出ひんしゅつです。

နို့စားနွား နေ့စဉ်စီမံခန့်ခွဲမှုတွင် မိတ်လိုက်ချိန်ဝင်ကြောင်း အတိအကျ ဆုံးဖြတ်နိုင်သည့် ငြိမ်သက်စွာ ရပ်ပေးသော မိတ်လိုက်ဝင်ချိန် (スタンディング発情 - အခြားနွားက အပေါ်မှတက်ခွသော်လည်း မပြေးဘဲ ငြိမ်ရပ်နေခြင်း)၊ နောက်တစ်ကြိမ် သားမွေးရန် ရက် 60 ခန့်အလိုမှစ၍ နို့ညှစ်ရပ်နားသည့် နို့နားကာလ (乾乳期) နှင့် နို့ညှစ်ချိန်တွင် ရှေ့ဦးနို့ညှစ်စမ်းသပ်ခြင်း (နို့စမ်းခွက်ဖြင့် နို့အုံရောင်စစ်ဆေးခြင်း) နှင့် နို့ညှစ်ပြီး ပိုးသတ်ဆေးစိမ်ခြင်း (ポストディッピング) တို့ကို မကြာခဏ မေးလေ့ရှိပါသည်။

養豚ようとん・養鶏ようけいでは、新生子豚しんせいこぶたの「保温ほおん（30〜35℃）・貧血予防ひんけつよぼうの鉄剤投与てつざいとうよ（生後せいご1〜3日にち）・犬歯切除けんしせつじょ・断尾だんび」、ウシの全頭両耳ぜんとうりょうみみへの「10桁けたの個体識別番号耳標こたいしきべつばんごうじひょうの装着そうちゃく」、鶏卵けいらんの低温保管ていおんほかん（10〜15℃、ハウユニット維持いじ）を確実かくじつに押おさえましょう。

ဝက်နှင့် ကြက်မွေးမြူရေးတွင် မွေးကင်းစဝက်ငယ်များအား အပူပေးခြင်း (30–35℃)၊ သွေးအားနည်းရောဂါ ကာကွယ်ရန် သံဓာတ်ဆေးပေးခြင်း (မွေးပြီး 1–3 ရက်)၊ စွယ်သွားညှပ်ခြင်းနှင့် အမြီးဖြတ်ခြင်း၊ နွားအားလုံး၏ နားနှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဂဏန်း 10 လုံးပါ တစ်ကောင်ချင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်နံပါတ် နားကပ်ပြား (耳標) တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ကြက်ဥကို အပူချိန်နိမ့် (10–15℃) တွင် သိမ်းဆည်း၍ ဟော့ယူနစ် ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့ကို သေချာစွာ မှတ်သားထားပါ။