Daily Management by Livestock Type (Dairy Cattle, Beef Cattle, Swine, Poultry)

畜種別ちくしゅべつの日常飼養管理にちじょうしようかんり（乳牛にゅうぎゅう・肉牛にくぎゅう・豚ぶた・鶏にわとり）

Agriculture (SSW 2) · 農業（2号） · Written by Tokutei Pass based on the official study texts; not copied verbatim.

乳用牛にゅうようぎゅうの搾乳手順さくにゅうてじゅん・乳房炎予防にゅうぼうえんよぼう・乾乳かんにゅう・削蹄さくてい

Milking Routine, Mastitis Prevention, Dry Period, and Hoof Trimming

衛生的えいせいてきな搾乳手順さくにゅうてじゅんは「乳頭清拭にゅうとうせいしき・前搾まえしぼり（ストリップカップでブツなどの異常乳いじょうにゅうを確認かくにんし、オキシトシンによる催乳反射さいにゅうはんしゃを促うながす）→ティートカップ装着そうちゃく→過搾乳かさくにゅうせず自動離脱じどうりだつ→乳頭浸漬消毒にゅうとうしんせきしょうどく（ポストディッピング）」の順じゅんに行おこないます。

Hygienic milking follows the sequence: clean teats and forestrip into a black strip cup (to check for clots and stimulate oxytocin milk let-down) -> attach teat cups -> remove promptly without overmilking -> apply post-milking teat dip (post-dipping).

乳房炎にゅうぼうえんでは体細胞数たいさいぼうすう（SCC）が増ふえ、PLテストで凝集反応ぎょうしゅうはんのうが出でます。搾乳直後さくにゅうちょくごは新鮮しんせんな餌えさを置おいて30分以上ぷんいじょうウシを立たたせ、生乳せいにゅうはバルククーラーで速すみやかに「4℃以下いか」に冷却れいきゃくします。

Mastitis elevates milk somatic cell count (SCC), detected as gel formation in the CMT/PL test. Because teat canals remain open right after milking, provide fresh feed to keep cows standing for at least 30 minutes, and rapidly chill raw milk to 4°C or below in the bulk cooler.

次つぎの分娩予定日ぶんべんよていびの「約やく60日前にちまえ」から搾乳さくにゅうを止とめる「乾乳期かんにゅうき」を設もうけて乳腺にゅうせんを休やすませます。分娩直後ぶんべんちょくごのカルシウム不足ふそくで起立不能きりつふのうになる「乳熱にゅうねつ」に注意ちゅういし、蹄病予防ていびょうよぼうのため年ねん1〜2回かい「削蹄さくてい」を行おこないます。

Stop milking about 60 days before expected calving ('dry period') so mammary tissue can regenerate. Watch for postpartum milk fever (hypocalcemia causing recumbency) and perform functional hoof trimming once or twice a year.

Milking Routine, Mastitis Prevention, Dry Period, and Hoof Trimming

Key points

前搾まえしぼりはストリップカップに行おこなって異常乳いじょうにゅうを確認かくにんし、搾乳後さくにゅうごはポストディッピングと30分以上ぷんいじょうの起立維持きりついじで乳房炎にゅうぼうえんを防ふせぐ。
Forestrip into a strip cup to check for abnormal milk, and prevent mastitis with post-dipping and keeping cows standing for 30+ minutes.
搾乳さくにゅうした生乳せいにゅうはバルククーラーで速すみやかに「4℃以下いか」に冷却れいきゃくし、乳房炎にゅうぼうえんの検査けんさにはPLテスト（体細胞数検査たいさいぼうすうけんさ）を用もちいる。
Chill raw milk rapidly to 4°C or below in the bulk tank, and screen for subclinical mastitis using the PL (CMT) test.
分娩予定日ぶんべんよていびの約やく60日前にちまえから「乾乳かんにゅう」し、分娩直後ぶんべんちょくごの「乳熱にゅうねつ（低ていカルシウム血症けっしょう）」と定期的ていきてきな「削蹄さくてい」に留意りゅういする。
Provide a ~60-day dry period before calving, prevent postpartum milk fever, and trim hooves 1–2 times annually.

Word	Meaning
前搾まえしぼり・ストリップカップ	forestripping and strip cup
ポストディッピング	post-milking teat dipping
バルククーラー	bulk milk cooler (chills to ≤ 4°C)
乾乳期かんにゅうき・乳熱にゅうねつ	dry period (~60 days) and milk fever

分娩管理ぶんべんかんり・子牛こうしの初乳給与しょにゅうきゅうよ・個体識別こたいしきべつ・肉用牛管理にくようぎゅうかんり

Calving Care, Colostrum Feeding, Individual ID Tags, and Beef Management

分娩前ぶんべんまえの母牛ははうしは清潔せいけつな敷料しきりょうを敷しいた分娩房ぶんべんぼうへ移うつします。破水はすい（尿膜水にょうまくすい・羊水ようすいの流出りゅうしゅつ）から2時間以上じかんいじょうたっても娩出べんしゅつされない難産時なんざんじは、前足まえあし2本ほんと頭あたまの向むきを確認かくにんし、母牛ははうしの陣痛じんつう（いきみ）に合あわせて後方斜こうほうななめ下したへ牽引けんいんして介助かいじょします。

Move cows nearing calving to a clean, well-bedded maternity pen. During assisted calving, verify the presentation of both forelegs and the head, and pull downward at a backward angle in sync with the cow's contractions.

生うまれた子牛こうしは鼻はなや口くちの羊水ようすいを拭ふき取とり、臍帯さいたい（へその緒お）をヨード剤等ざいとうで消毒しょうどくします。子牛こうしは生うまれつき免疫抗体めんえきこうたいを持もたないため、生後せいごできるだけ早はやく（遅おそくとも6時間以内じかんいない、24時間以内じかんいないに十分量じゅうぶんりょう）抗体こうたいを多おおく含ふくむ母牛ははうしの「初乳しょにゅう」を飲のませます。

Clear amniotic fluid from the newborn calf's nose and mouth and disinfect the navel cord with iodine. Because calves are born without antibodies, feed antibody-rich colostrum as soon as possible—within 6 hours of birth and amply within 24 hours.

日本国内にほんこくないのすべてのウシには10桁けたの個体識別番号こたいしきべつばんごうの「耳標じひょう」を両耳りょうみみに装着そうちゃくします。肉用牛にくようぎゅうでは「除角じょかく」や雄おすの「去勢きょせい」、黒毛和種肥育くろげわしゅひいくでのビタミンA管理かんり（欠乏症けつぼうしょうの失明しつめい・浮腫防止ふしゅぼうし）を行おこないます。

Under the Cattle Traceability Act, every calf born in Japan must have official ear tags bearing a 10-digit ID number attached to both ears. Beef management includes dehorning, castration of bull calves (improving meat tenderness and docility), and careful vitamin A control in Wagyu fattening to avoid blindness and edema.

Key points

分娩介助ぶんべんかいじょでは胎児たいじの姿勢しせいを確認かくにんし、母牛ははうしのいきみ（陣痛じんつう）に合あわせて後方斜こうほうななめ下方向したほうこうへ引ひく。
Assist calving by pulling backward and slightly downward in rhythm with the mother's contractions.
新生子牛しんせいこうしには免疫抗体めんえきこうたい（IgG）を与あたえるため、分娩後ぶんべんご6時間以内じかんいない（24時間以内じかんいない）に十分じゅうぶんな「初乳しょにゅう」を給与きゅうよする。
Feed newborn calves colostrum within 6 hours (and within 24 hours) so they absorb maternal antibodies (IgG).
すべてのウシの両耳りょうみみに10桁けたの個体識別耳標こたいしきべつじひょうを装着そうちゃくし、肥育牛ひいくぎゅうの極端きょくたんなビタミンA欠乏けつぼう（失明しつめい・浮腫ふしゅ）を防ふせぐ。
Attach 10-digit ID ear tags to both ears of all cattle, and prevent severe vitamin A deficiency (blindness, edema) in fattening Wagyu.

Word	Meaning
初乳しょにゅう・免疫抗体めんえきこうたい	colostrum and maternal antibodies
個体識別番号こたいしきべつばんごう（耳標じひょう）	10-digit individual ID number (ear tag)
除角じょかく・去勢きょせい	dehorning and castration
ビタミンA欠乏症けつぼうしょう	vitamin A deficiency (blindness, edema)

養豚ようとんの日常管理にちじょうかんり（子豚処置こぶたしょち・温度管理おんどかんり・オールインオールアウト）

Daily Swine Management (Piglet Care, Heating, and All-In All-Out)

分娩直後ぶんべんちょくごの子豚こぶたは寒さむさに大変弱たいへんよわく、母豚ははぶたは暑あつさに弱よわいため、分娩舎全体ぶんべんしゃぜんたいは母豚ははぶたに合あわせて涼すずしく（18〜22℃）保たもち、保温箱ほおんばこや赤外線せきがいせんランプで子豚こぶたの寝床ねどこだけを局所的きょくしょてきに「30〜35℃」に温あたためます。これにより母豚ははぶたの下敷したじきになる「圧死あっし」や下痢げりを防ふせぎます。

Newborn piglets are extremely cold-sensitive whereas nursing sows are heat-sensitive; keep the farrowing room cool for the sow (18–22°C) and use a creep box or heat lamp to warm the piglets locally to 30–35°C, preventing chilling diarrhea and crushing by the sow.

生後せいご1〜3日頃にちごろの子豚こぶたには、母豚ははぶたの乳首ちくびを傷きずつけないための「犬歯切断けんしせつだん（歯切はぎり）」、尾おかじり防止ぼうしの「断尾だんび（尾切おぎり）」、母乳ぼにゅうだけでは不足ふそくする「貧血予防ひんけつよぼうのための鉄剤注射てつざいちゅうしゃ（または経口投与けいこうとうよ）」、および雄子豚おすこぶたの獣臭じゅうしゅう（雄臭おすしゅう）を防ふせぐ「去勢きょせい」を行おこないます。

At 1–3 days of age, piglets receive needle-teeth clipping (to protect the sow's udder), tail docking (to prevent tail biting), iron injection or oral iron (to prevent iron-deficiency anemia), and castration of male piglets (to prevent boar taint).

豚舎管理とんしゃかんりでは、部屋へや（または豚舎とんしゃ）ごとに豚ぶたを一斉いっせいに入いれて一斉いっせいに出だし、空からになった期間きかんに水洗すいせん・消毒しょうどく・乾燥かんそうを徹底てっていして病原体びょうげんたいの連鎖れんさを断たち切きる「オールイン・オールアウト方式ほうしき」が重要じゅうようです。

In barn management, the 'all-in, all-out system'—moving batches of pigs in and out of a room simultaneously so the empty room can be thoroughly washed, disinfected, and dried—is essential to break disease cycles.

Key points

分娩房ぶんべんぼうは母豚ははぶたに合あわせて18〜22℃と涼すずしく保たもち、保温箱等ほおんばことうで子豚こぶたを局所的きょくしょてきに30〜35℃に保温ほおんして圧死あっしと下痢げりを防ふせぐ。
Keep farrowing rooms at 18–22°C for sows while heating piglet creep areas locally to 30–35°C to prevent crushing and diarrhea.
新生子豚しんせいこぶたには、貧血予防ひんけつよぼうの「鉄剤投与てつざいとうよ」、乳首保護ちくびほごの「歯切はぎり」、尾おかじり防止ぼうしの「断尾だんび」、雄臭防止おすしゅうぼうしの「去勢きょせい」を行おこなう。
Newborn piglet care includes iron supplementation (against anemia), teeth clipping, tail docking, and castration.
群単位ぐんたんいで一斉いっせいに入退舎にゅうたいしゃさせ、空舎期間くうしゃきかんに洗浄せんじょう・消毒しょうどく・乾燥かんそうを行おこなう「オールイン・オールアウト方式ほうしき」で疾病しっぺいを防ふせぐ。
Practice all-in, all-out management with thorough washing, disinfection, and drying between batches.

Word	Meaning
局所保温きょくしょほおん・圧死防止あっしぼうし	localized heating (30–35°C) and crushing prevention
鉄剤注射てつざいちゅうしゃ・貧血予防ひんけつよぼう	iron injection for anemia prevention
歯切はぎり・断尾だんび	teeth clipping and tail docking
オールイン・オールアウト方式ほうしき	all-in, all-out system

養鶏ようけいの日常管理にちじょうかんり（育雛温度いくすうおんど・光線管理こうせんかんり・デビーク・誘導換羽ゆうどうかんう・鶏卵品質けいらんひんしつ）

Daily Poultry Management (Brooding, Lighting, Debeaking, Molting, and Egg Quality)

初生雛しょせいびなの「育雛いくすう」では最初さいしょの1週間しゅうかんを「32〜35℃」に保たもち、週しゅうごとに2〜3℃下さげます。ひなが熱源下ねつげんかに密集みっしゅうしていれば低温ていおん（寒さむい）、離はなれて口くちを開あけていれば高温こうおん、均一分散きんいつぶんさんなら適温てきおんです。

When brooding day-old chicks, maintain 32–35°C during the first week and lower by 2–3°C each week thereafter. Chicks huddling tightly under the heater indicate cold, chicks panting far from the heater indicate excessive heat, and chicks spread evenly indicate optimal temperature.

採卵鶏さいらんけいの光線管理こうせんかんりでは、育成期いくせいきは日長にっちょうを延のばさず、産卵期さんらんきは日長にっちょうを縮ちぢめず「1日にち14〜16時間明期じかんめいき」を保たもちます。また、つつき合あいを防ふせぐ「デビーク（断嘴だんし）」や老鶏ろうけいの「誘導換羽ゆうどうかんう」を行おこないます。

In layer lighting management, never increase daylength during the growing period (to prevent precocious laying), and never decrease daylength during the laying period (maintain 14–16 hours of light daily). Beak trimming (debeaking) prevents feather pecking and cannibalism, while induced molting rejuvenates laying rate and shell quality in older flocks.

集卵しゅうらんした鶏卵けいらんは洗卵せんらん・検卵けんらん（ヒビ卵らん・血斑卵けっぱんらんの除去じょきょ）を行おこない、とがった方ほう（鋭端えいたん）を下した・丸まるい方ほう（鈍端どんたん：気室側きしつがわ）を上うえにして詰つめます。卵たまごの新鮮度しんせんどは、割卵時かつらんじの濃厚卵白のうこうらんぱくの高たかさと卵重らんじゅうから算出さんしゅつする「ハウユニット（HU）」で評価ひょうかします。

Collected eggs are washed, candled/inspected for cracks and blood spots, and packed with the pointed end down and the blunt end (air cell side) up. Interior egg freshness is measured by the Haugh Unit (HU), calculated from thick albumen height and egg weight.

Key points

育雛初期いくすうしょきは32〜35℃とし、ひなが熱源ねつげんに密集みっしゅうしていれば低温ていおん、均一きんいつに分散ぶんさんしていれば適温てきおんと判断はんだんする。
Start brooding at 32–35°C; huddling under the brooder means chicks are too cold, while even distribution means optimal warmth.
採卵鶏さいらんけいは育成期いくせいきに日長にっちょうを延のばさず、産卵期さんらんきは日長にっちょうを短縮たんしゅくさせない（14〜16時間明期じかんめいき）。デビークはつつき合あいを防ふせぐ。
Do not lengthen light during rearing and never shorten light during lay (14–16 hours); debeaking prevents cannibalism.
鶏卵けいらんは気室きしつのある丸まるい方ほう（鈍端どんたん）を上うえ、とがった方ほう（鋭端えいたん）を下したにして詰つめ、鮮度せんどは「ハウユニット（HU）」で示しめす。
Pack eggs blunt end (air cell) up and pointed end down, and evaluate internal freshness using the Haugh Unit (HU).

Word	Meaning
育雛いくすう・初生雛しょせいびな	brooding and day-old chicks
光線管理こうせんかんり	lighting management (14–16 h light in laying period)
デビーク（断嘴だんし）・誘導換羽ゆうどうかんう	beak trimming (debeaking) and induced molting
ハウユニット（HU）	Haugh Unit (HU: egg freshness index)

Daily Management and Production Process

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Official references

一般社団法人全国農業会議所農業特定技能2号評価試験テキスト（畜産農業全般・日常管理） — https://asat-nca.jp/