Pertanian Tanaman Umum, Fisiologi Tanaman, Tanah, serta Hama & Penyakit
耕種農業一般・植物生理・土壌・病害虫
Pertanian (Tokutei 2) · 農業（2号） · Disusun oleh Tokutei Pass berdasarkan materi resmi; tidak disalin kata per kata.
光合成・呼吸・蒸散とC/N比（炭素率）
Fotosintesis, Respirasi, Transpirasi, dan Rasio C/N
植物は光エネルギーを使い、二酸化炭素と水からデンプン（糖）と酸素を作る「光合成」を行います。光の強さが光飽和点に達すると光合成速度は頭打ちになりますが、CO2濃度を高めるとさらに促進されます。
Tanaman menggunakan energi cahaya untuk membentuk karbohidrat (gula) dan oksigen dari CO2 serta air melalui fotosintesis. Saat intensitas cahaya mencapai titik jenuh cahaya, laju fotosintesis mendatar namun dapat ditingkatkan lagi dengan penambahan CO2.
葉裏に多い気孔から水蒸気を出す「蒸散」は、葉温の上昇を抑え、根からの吸水と養分吸収を助けます。植物体内の炭水化物（C）が多く窒素（N）が適度な状態（C/N比が適正）で花芽分化が進みます。
Transpirasi uap air melalui stomata (banyak di bagian bawah daun) menurunkan suhu daun dan membantu penyerapan air serta unsur hara dari akar. Diferensiasi bunga berlangsung baik bila rasio karbohidrat (C) terhadap nitrogen (N) seimbang.
一方、窒素過多でC/N比が極端に低くなると茎や葉ばかりが茂る「つるぼけ（過繁茂）」となり、花や実がつきにくくなります。
Sebaliknya, kelebihan pupuk nitrogen menurunkan rasio C/N secara drastis sehingga tanaman hanya rimbun daun dan batang (pertumbuhan vegetatif berlebih / tsuruboke) serta sulit berbuah.
Poin penting
- 光合成は二酸化炭素と水から糖と酸素を作る反応であり、光飽和点ではCO2施用が有効である。
Fotosintesis menghasilkan gula dan oksigen dari CO2 serta air; pemberian CO2 efektif meningkatkan fotosintesis pada titik jenuh cahaya. - 気孔からの蒸散は葉の温度を下げ、根からの水分・養分の吸収を引き上げる働きをする。
Transpirasi melalui stomata mendinginkan suhu daun serta mendorong penyerapan air dan hara oleh akar. - 窒素肥料のやりすぎでC/N比が低下すると茎葉ばかり茂る「つるぼけ」になり、着果不良を招く。
Kelebihan nitrogen menurunkan rasio C/N yang memicu rimbun daun berlebih (tsuruboke) dan gagal berbuah.
| Kosakata | Arti |
|---|---|
| 光合成・光飽和点 | fotosintesis dan titik jenuh cahaya |
| 蒸散・気孔 | transpirasi dan stomata |
| 花芽分化 | diferensiasi kuncup bunga |
| 過繁茂 | pertumbuhan vegetatif berlebihan |
発芽条件・光周性と必須要素の欠乏症
Syarat Perkecambahan, Fotoperiodisme, dan Gejala Defisiensi Unsur Hara
種子の発芽に不可欠な三条件は「水分・温度・酸素」です。また、レタスやニンジン・ゴマなどは光で発芽が促される「好光性種子」なので覆土を薄くし、ダイコン・ネギ・スイカなどは「嫌光性種子」です。
Tiga syarat mutlak perkecambahan benih adalah air, suhu, dan oksigen. Selada, wortel, dan wijen adalah benih butuh cahaya sehingga ditutup tanah tipis, sedangkan lobak, bawang daun, dan semangka adalah benih butuh gelap.
日長が短くなると花芽がつく「短日植物」にはイネ・ダイズ・イチゴ・キクがあり、日長が長くなると花芽がつく「長日植物」にはホウレンソウ・ダイコン・コムギがあります（トマト・キュウリは中性植物）。
Tanaman hari pendek meliputi padi, kedelai, stroberi, dan krisan; sedangkan tanaman hari panjang meliputi bayam Jepang (horenso), lobak, dan gandum (tomat dan mentimun adalah tanaman netral).
移動しにくいカルシウム（Ca）が不足すると新芽の先端や果実にトマトの尻腐果やハクサイの芯腐れ症が出ます。マグネシウム（Mg）欠乏では古い下葉の葉脈間が黄化し、ホウ素（B）欠乏では成長点の萎縮が起きます。
Kekurangan kalsium (Ca) yang sulit berpindah menyebabkan busuk ujung buah pada tomat dan busuk hati pada sawi putih. Kekurangan magnesium (Mg) menyebabkan klorosis di antara tulang daun tua bagian bawah, dan kekurangan boron (B) menghambat titik tumbuh.
Poin penting
- 発芽の三条件は「水・温度・酸素」であり、レタスやニンジンなどの好光性種子は浅く種をまく。
Tiga syarat perkecambahan adalah air, suhu, dan oksigen; benih butuh cahaya seperti selada dan wortel ditutup tanah tipis. - イネ・ダイズ・イチゴ・キクは短日植物、ホウレンソウ・ダイコン・コムギは長日植物である。
Padi, kedelai, stroberi, dan krisan adalah tanaman hari pendek; bayam Jepang, lobak, dan gandum adalah tanaman hari panjang. - カルシウム欠乏は新葉や果実先端（尻腐果・芯腐れ）、マグネシウム欠乏は下葉の葉脈間黄化として現れる。
Defisiensi kalsium memicu busuk ujung buah tomat dan busuk pucuk sawi; defisiensi magnesium memicu menguningnya sela tulang daun tua.
| Kosakata | Arti |
|---|---|
| 好光性種子 | benih fotoblastik positif (butuh cahaya) |
| 短日植物 | tanaman hari pendek |
| 長日植物 | tanaman hari panjang |
| 尻腐果 | busuk ujung buah (blossom-end rot) |
土壌の団粒構造・pH・ECと太陽熱消毒
Struktur Remah Tanah, pH, EC, dan Solarisasi Tanah
土壌は固相・液相・気相の三相からなり、完熟堆肥を施して「団粒構造」を発達させると、大孔隙で排水性・通気性が良くなり、小孔隙で保水性・保肥力（CEC）も高まります。
Tanah terdiri atas fase padat, cair, dan gas; pemberian kompos matang membentuk 'struktur remah (agregat)' di mana pori-pori besar melancarkan drainase/aerasi dan pori-pori kecil menahan air serta unsur hara (KTK/CEC).
日本の土壌は雨が多く酸性化しやすいため、苦土石灰などを施用して多くの作物に適した弱酸性（pH 6.0〜6.5）に矯正します（ジャガイモはそうか病予防のためpH 5.0〜5.5、ブルーベリーやチャも好酸性）。
Curah hujan tinggi membuat tanah di Jepang mudah masam, sehingga kapur dolomit diberikan untuk menyesuaikan pH ke asam lemah 6,0–6,5 (khusus kentang dijaga pada pH 5,0–5,5 guna mencegah kudis/scab; blueberry dan teh juga menyukai tanah asam).
肥料塩類がたまりすぎると電気伝導度（EC）が上がり、根から水分が奪われる濃度障害が起きます。夏期に湛水して透明マルチで密閉する「太陽熱消毒」は地温を高めて土壌病害虫を防除します。
Penumpukan garam pupuk meningkatkan daya hantar listrik (EC) yang menarik air dari akar dan merusak perakaran. Pada musim panas, solarisasi tanah dengan penggenangan air dan penutupan mulsa plastik bening meningkatkan suhu tanah untuk membasmi patogen tular tanah.
Poin penting
- 団粒構造の土壌は、排水性（通気性）と保水性（保肥力）の両方が優れている。
Tanah berstruktur remah memiliki drainase/aerasi yang baik sekaligus daya simpan air dan pupuk yang tinggi. - 一般作物の好適土壌pHは6.0〜6.5の弱酸性であるが、ジャガイモはそうか病防止のためpH 5.0〜5.5に管理する。
pH tanah optimal bagi kebanyakan tanaman adalah 6,0–6,5, namun kentang dikelola pada pH 5,0–5,5 untuk mencegah penyakit kudis. - 電気伝導度（EC）が高すぎると塩類集積による濃度障害（根傷み）が起こる。
Nilai EC yang terlalu tinggi menandakan akumulasi garam pupuk yang memicu kerusakan konsentrasi pada akar.
| Kosakata | Arti |
|---|---|
| 団粒構造 | struktur tanah remah (agregat) |
| 電気伝導度 | daya hantar listrik tanah (EC) |
| 濃度障害 | kerusakan akar akibat konsentrasi garam tinggi |
| 太陽熱消毒 | solarisasi tanah (disinfeksi panas matahari) |
代表的な病害虫と総合的病害虫・雑草管理（IPM）
Hama & Penyakit Utama serta Pengendalian Hama Terpadu (IPM/PHT)
植物の病気は主に糸状菌（カビ：うどんこ病・べと病・灰色かび病・いもち病）、細菌（青枯病・軟腐病）、ウイルス（モザイク病・黄化葉巻病）によって起こります。
Penyakit tanaman terutama disebabkan oleh jamur/cendawan (embun tepung, embun bulu, kapang kelabu, blas), bakteri (layu bakteri, busuk lunak), serta virus (mosaik, keriting kuning).
アブラムシ・コナジラミ・アザミウマなどの吸汁害虫はウイルス病を媒介し、排泄物で「すす病」も引き起こします。ウイルス病は薬で治せないため、媒介虫の防除と発病株の抜き取り処分が基本です。
Serangga pengisap seperti kutu daun (aphid), kutu kebul (whitefly), dan thrips menularkan virus serta memicu penyakit embun jelaga. Karena penyakit virus tidak dapat disembuhkan dengan pestisida, pengendalian utamanya adalah membasmi vektor dan mencabut tanaman sakit.
化学農薬だけに頼らず、輪作・抵抗性品種や接ぎ木（耕種的防除）、防虫ネット・粘着板・銀色マルチ（物理的防除）、天敵昆虫やフェロモントラップ（生物的防除）を組み合わせる手法を「IPM」といいます。
Metode yang memadukan pengendalian kultur teknis (rotasi tanaman, varietas tahan, sambung pucuk), fisik (jaring serangga, perangkap likat, mulsa perak), biologis (musuh alami, perangkap feromon), dan kimiawi secara bijak disebut 'IPM (PHT)'.
Poin penting
- 青枯病や軟腐病は細菌、うどんこ病や灰色かび病は糸状菌（カビ）が原因である。
Layu bakteri dan busuk lunak disebabkan oleh bakteri, sedangkan embun tepung dan kapang kelabu disebabkan oleh jamur. - アブラムシ・コナジラミ・アザミウマはウイルス病を媒介し、銀色（シルバー）マルチはアブラムシの飛来防止に有効である。
Kutu daun, kutu kebul, dan thrips adalah vektor virus; mulsa perak efektif memantulkan sinar UV untuk mengusir kutu daun. - IPM（総合的病害虫・雑草管理）は、耕種的・物理的・生物的・化学的防除を組み合わせて被害を抑える。
IPM (Pengendalian Hama Terpadu) mengintegrasikan cara budidaya, fisik, hayati, dan kimiawi untuk menekan populasi hama.
| Kosakata | Arti |
|---|---|
| 糸状菌 | jamur benang (cendawan patogen) |
| 媒介 | vektor penular penyakit |
| 天敵 | musuh alami |
| 総合的病害虫・雑草管理 | Pengendalian Hama Terpadu (PHT / IPM) |
Fisiologi Tanaman, Tanah dan Proteksi
Latihan soal bab ini di aplikasiReferensi resmi
- 一般社団法人全国農業会議所 農業特定技能2号評価試験 テキスト（耕種農業全般） — https://asat-nca.jp/