Tiếng Nhật giao tiếp tại hiện trường nông nghiệp
農作業の現場で使う日本語
Nông nghiệp · 農業 · Bài học do Tokutei Pass tự biên soạn dựa trên giáo trình chính thức; không sao chép nguyên văn.
職場のあいさつと指示の確認・報告
Chào hỏi nơi làm việc, xác nhận chỉ thị và báo cáo
朝に職場へ着いたときは「おはようございます」、仕事が終わって帰るときは「お疲れ様でした」とあいさつします。物をもらったり手伝ってもらったりしたときは「ありがとうございます」と伝えます。
Buổi sáng khi đến nơi làm việc thì chào "Ohayou gozaimasu", khi kết thúc công việc ra về thì chào "Otsukaresama deshita". Khi được nhận đồ hoặc được giúp đỡ thì nói lời cảm ơn "Arigatou gozaimasu".
責任者から作業の指示を受けたときは、「はい、わかりました」と返事をします。指示の内容がよく聞き取れなかったときや意味がわからないときは、勝手に判断せず「すみません、もう一度お願いします」と聞き返します。
Khi nhận chỉ thị công việc từ người phụ trách, hãy đáp "Hai, wakarimashita" (Vâng, tôi đã hiểu). Nếu nghe chưa rõ hoặc chưa hiểu ý nghĩa chỉ thị, không được tự ý phán đoán mà phải hỏi lại "Sumimasen, mou ichido onegaishimasu".
作業が終わったときや、作物の病気・家畜の体調不良・道具の破損を見つけたときは、そのまま放置せずすぐに責任者へ報告します。
Khi hoàn thành công việc hoặc khi phát hiện cây trồng bị bệnh, vật nuôi mệt yếu hay dụng cụ bị hỏng, không được bỏ mặc mà phải báo cáo ngay cho người phụ trách.
Điểm cần nhớ
- 朝は「おはようございます」、作業終了時は「お疲れ様でした」とあいさつする。
Buổi sáng chào "Ohayou gozaimasu", khi kết thúc công việc chào "Otsukaresama deshita". - 指示がわからないときは勝手に作業せず、必ず責任者に聞き返して確認する。
Khi chưa hiểu rõ chỉ thị, không được tự ý làm mà phải hỏi lại người phụ trách để xác nhận. - 異常や故障を見つけたときは、ただちに責任者へ報告する。
Khi phát hiện bất thường hoặc hỏng hóc, phải báo cáo ngay cho người phụ trách.
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| 指示 | chỉ thị, hướng dẫn |
| 報告 | báo cáo |
| 責任者 | người phụ trách |
| 確認 | xác nhận, kiểm tra |
時刻・日付・期間と温度・湿度の表現
Cách diễn đạt giờ giấc, ngày tháng, khoảng thời gian, nhiệt độ và độ ẩm
作業時間の指示では、「午前8時から午後5時まで」「12時から1時間休憩」「30分後に集合」のように時刻と時間（長さ）を区別して聞き取ります。
Trong chỉ thị về thời gian làm việc, cần phân biệt rõ thời điểm và khoảng thời gian như "từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều", "nghỉ giải lao 1 tiếng từ 12 giờ", hay "tập trung sau 30 phút nữa".
日付や予定では、「今日・明日・明後日」「昨日・一昨日」「今週・来週」のほか、「ついたち（1日）・ふつか（2日）・みっか（3日）・とおか（10日）・はつか（20日）」などの特別な読み方に注意します。
Về ngày tháng và lịch trình, ngoài "hôm nay, ngày mai, ngày kia", "hôm qua, hôm kia", "tuần này, tuần sau", cần lưu ý cách đọc đặc biệt của các ngày trong tháng như tsuitachi (mùng 1), futsuka (mùng 2), mikka (mùng 3), tooka (mùng 10), hatsuka (ngày 20).
ハウスや畜舎の管理では、温度計の「25度（25℃）」や「マイナス5度（-5℃）」、湿度計の「70パーセント（70%）」などの数値を正確に読み取り、換気や保温の指示に従います。
Trong quản lý nhà kính và chuồng trại, phải đọc chính xác các con số trên nhiệt kế như "25 độ (25℃)", "âm 5 độ (-5℃)" hoặc trên ẩm kế như "70 phần trăm (70%)" để làm đúng chỉ thị thông gió hay giữ ấm.
Điểm cần nhớ
- 「午前・午後」「今日・明日・明後日」などの時刻と日程を正確に把握する。
Nắm vững cách nói giờ giấc (sáng/chiều) và ngày tháng (hôm nay, ngày mai, ngày kia). - 1日（ついたち）、2日（ふつか）、10日（とおか）、20日（はつか）などの日付の読み方を覚える。
Ghi nhớ cách đọc ngày đặc biệt như mùng 1 (tsuitachi), mùng 2 (futsuka), mùng 10 (tooka), ngày 20 (hatsuka). - 温度（〜度）や湿度（〜パーセント）の数値を正確に読み取る。
Đọc chính xác các con số về nhiệt độ (độ C) và độ ẩm (phần trăm).
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| 午前・午後 | buổi sáng (AM) / buổi chiều (PM) |
| 明後日 | ngày kia |
| 温度計 | nhiệt kế |
| 湿度 | độ ẩm |
農業で使う数の単位（助数詞）
Các đơn vị đếm (lượng từ) dùng trong nông nghiệp
農産物の形によって数え方が変わります。リンゴ・トマト・ジャガイモ・卵などの丸いものは「個（または玉）」、ダイコン・ニンジン・キュウリ・果樹の木や支柱などの細長いものは「本」で数えます。
Cách đếm nông sản thay đổi tùy theo hình dạng. Các vật tròn như táo, cà chua, khoai tây, trứng được đếm bằng "ko" (hoặc "tama"); các vật thon dài như củ cải trắng, cà rốt, dưa chuột, cây ăn quả hay cọc đỡ được đếm bằng "hon / pon / bon".
葉や育苗箱・田畑の区画などの平らなものは「枚」、キャベツやレタスなどの結球野菜は「玉（個）」、ホウレンソウなどの束ねた葉物野菜は「束（把）」を使います。
Những vật mỏng phẳng như lá cây, khay ươm mạ hay thửa ruộng đếm bằng "mai"; rau cuộn tròn như bắp cải, xà lách đếm bằng "tama (ko)"; rau ăn lá buộc thành bó như cải bó xôi đếm bằng "taba (wa)".
家畜では、牛・豚・馬などの大きな動物は「頭」、鶏やひよこなどの鳥類は「羽」で数えます。また、トラクターや一輪車などの機械・車両は「台」、肥料や飼料の袋は「袋」、出荷箱は「箱（ケース）」です。
Trong chăn nuôi, gia súc lớn như bò, lợn, ngựa đếm bằng "tou"; gia cầm như gà, gà con đếm bằng "wa". Ngoài ra, máy móc và xe cộ như máy kéo, xe rùa đếm bằng "dai", bao phân bón hay thức ăn chăn nuôi đếm bằng "fukuro", thùng đóng gói đếm bằng "hako (keesu)".
Điểm cần nhớ
- 丸い果実や卵は「個」、細長い野菜や支柱は「本」、葉や育苗箱は「枚」で数える。
Quả tròn và trứng đếm bằng "ko", củ quả dài và cọc chống đếm bằng "hon", lá cây và khay mạ đếm bằng "mai". - 牛・豚は「頭」、鶏は「羽」で数える。
Bò và lợn đếm bằng "tou", gà và gia cầm đếm bằng "wa". - 機械・車両は「台」、肥料袋は「袋」、出荷用段ボールは「箱」で数える。
Máy móc, xe cộ đếm bằng "dai", bao phân bón đếm bằng "fukuro", thùng carton xuất hàng đếm bằng "hako".
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| 個・本・枚 | quả/cái (ko) - cây/củ dài (hon) - lá/khay/tấm (mai) |
| 頭・羽 | con gia súc lớn (tou) - con gia cầm (wa) |
| 台 | chiếc/cỗ máy, xe (dai) |
| 袋・箱 | bao/túi (fukuro) - thùng/hộp (hako) |
農具・資材の名称と位置・方向の指示
Tên gọi nông cụ, vật tư và chỉ thị vị trí, phương hướng
よく使う手農具には、土を耕して畝を作る「くわ（鍬）」、土や堆肥をすくう「スコップ（シャベル）」、草や稲を刈る「鎌」、枝を切る「剪定ばさみ」、水をまく「じょうろ」があります。
Các nông cụ cầm tay thường dùng gồm: cuốc (kuwa) để xới đất lên luống, xẻng (sukoppu/shaberu) để xúc đất hoặc phân ủ, liềm (kama) để cắt cỏ hoặc gặt lúa, kéo cắt cành (senteibasami) và bình tưới cây có vòi sen (jouro).
運搬や収穫には、1つの車輪で荷物を運ぶ「一輪車（ネコ車）」、プラスチック製の「収穫コンテナ」、フォークリフトで荷役するための荷台「パレット」を使います。
Để vận chuyển và thu hoạch, người ta dùng xe rùa một bánh (ichirinsha / nekoguruma), sọt nhựa thu hoạch (shuukaku kontena) và tấm kê hàng (paretto) dùng cho xe nâng.
片付けや配置の指示では、「棚の上・下・真ん中」「倉庫の奥・手前（入口側）」「通路の右側・左側・横（隣）」などの位置を正確に理解します。
Trong chỉ thị cất dọn hoặc sắp xếp, cần hiểu chính xác các từ chỉ vị trí như: trên / dưới / chính giữa kệ, phía sâu bên trong (oku) / phía ngoài gần cửa (temae) của nhà kho, bên phải / bên trái / bên cạnh lối đi.
Điểm cần nhớ
- 「くわ・スコップ・鎌・剪定ばさみ・じょうろ・一輪車・コンテナ」の名称と用途を覚える。
Ghi nhớ tên gọi và công dụng của cuốc, xẻng, liềm, kéo cắt cành, bình tưới, xe rùa và sọt nhựa. - 「奥（入口から遠い方）」と「手前（自分や入口に近い方）」の違いに注意する。
Lưu ý phân biệt giữa "oku" (phía sâu bên trong, xa cửa) và "temae" (phía trước mặt, gần mình hoặc gần cửa). - 使った農具は泥を洗い落とし、指示された元の場所へ戻す。
Nông cụ sau khi dùng xong phải rửa sạch bùn đất và cất về đúng vị trí quy định ban đầu.
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| くわ（鍬）・鎌 | cái cuốc (kuwa) / cái liềm (kama) |
| 剪定ばさみ | kéo cắt tỉa cành |
| 一輪車 | xe rùa một bánh |
| 奥・手前 | phía sâu bên trong / phía ngoài gần mình |
安全標識と選別・作業指示の読み取り
Đọc hiểu biển báo an toàn và chỉ thị phân loại, làm việc
農場や倉庫には、事故や病気を防ぐための注意表示があります。「立入禁止（中に入るな）」「火気厳禁（火を使うな）」「触るな」「足元注意」などの意味を覚えて守ります。
Tại trang trại và nhà kho có các biển cảnh báo nhằm phòng ngừa tai nạn và dịch bệnh. Cần ghi nhớ và tuân thủ ý nghĩa của các biển như "Cấm vào (Tachiiri kinshi)", "Cấm lửa (Kaki genkin)", "Không được chạm vào (Sawaru na)", "Chú ý dưới chân (Ashimoto chuui)".
出荷作業では、「重さ150g以上で傷がないものをA品にする」「1箱に10個ずつ入れる」といった選別基準の指示を正確に読み取り、規格外のものを分けます。
Trong công việc đóng gói xuất hàng, phải đọc hiểu chính xác chỉ thị tiêu chuẩn phân loại như "quả nặng từ 150g trở lên và không bị trầy xước xếp vào hàng loại A", "xếp mỗi thùng 10 quả" và tách riêng hàng không đạt quy cách.
また、「1頭あたり2kgの餌を午前と午後の2回に分けて与える」「3番のハウスの側窓を開ける」など、番号・数量・回数の指示を間違えないようにします。
Ngoài ra, cần tránh nhầm lẫn các chỉ thị về số hiệu, số lượng và số lần như "cho mỗi con ăn 2kg cám chia làm 2 bữa sáng và chiều" hay "mở cửa sổ hông của nhà kính số 3".
Điểm cần nhớ
- 「立入禁止」「火気厳禁」「足元注意」などの安全標識の意味を理解して守る。
Hiểu rõ và tuân thủ các biển báo an toàn như "Cấm vào", "Cấm lửa", "Chú ý dưới chân". - 選別基準（重さ・大きさ・色・傷の有無）の指示を正確に読み取る。
Đọc hiểu chính xác các chỉ thị về tiêu chuẩn phân loại (trọng lượng, kích thước, màu sắc, vết trầy xước). - 場所の番号や1回あたりの分量・回数を間違えないように確認する。
Kiểm tra kỹ để không nhầm lẫn số hiệu khu vực, định lượng mỗi lần và số lần thực hiện.
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| 立入禁止 | cấm vào |
| 火気厳禁 | nghiêm cấm lửa |
| 選別 | phân loại, chọn lọc |
| 規格外 | ngoài quy cách (hàng loại) |
Tiếng Nhật trong nông nghiệp
Luyện câu hỏi chương này trong appTài liệu tham khảo chính thức
- 全国農業会議所 農業技能測定試験 日本語テキスト（耕種・畜産共通） — https://asat-nca.jp/textbook